拌涼皮都放什么調料

　　拌涼皮都放什么調料

　　1.蒜泥

　　蒜末絕對是涼皮中不可缺少的調味品。蒜泥的存在大大提升了涼皮的風味，蒜泥的做法也很簡單，將好的大蒜切成粉，然后加入適量的水和香油攪拌均勻，然后靜置20分鐘左右就可以了。

　　2.大料加醋

　　大料和醋也被認為是使涼皮如此美味的必要調味品。它的方法也很簡單，將調料放入鍋中，加入適量的水，待水沸騰后，再在沸水中加入適量的醋，煮五分鐘左右。冷卻后，我們可以過濾里面的香料，這樣您就不必擔心時機成熟時舀入涼皮。

　　3.辣椒

　　辣椒認為它是這些調味料的靈魂，很多地方在涼皮里加了一些辣椒，加入一些辣椒后，涼皮吃起來更爽口，更挑戰你的味蕾。

　　4.芝麻醬

　　為了嘗出更香的涼皮，芝麻醬一定要加，而且芝麻醬的做法也很簡單，我們只要把買來的芝麻醬用水打開然后加點鹽就可以了。

　　5.調料水

　　它也是涼皮的必備調料，準備一個鍋洗干凈，然后鍋里加點水，等水開后轉小火，再加入適量鹽、小辣椒、八角、丁香，將肉桂煮沸，待開水變色即可關火，待涼后用紗布或網布將這些殘渣過濾掉，最后加入適量味精和水就完成了。

　　拌涼皮需要放的調料上面已經為大家介紹的很清楚了，涼皮雖然好吃，但也不能因為好吃就吃太多，因為涼皮是涼性的，如果你吃得太多，可能會出現拉肚子的情況，所以應該適可而止。涼皮好不好吃，與調料是有很大的關系的，只有調料豐富了，我們的涼皮味道才會讓人滿意，才會讓人吃了還想吃，所以我們在自己做涼皮的時候，也要準備好充足的調料。

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