壽司是日本的傳統美食之一。
壽司既可以作為正餐,也可以作為小吃,配料種類繁多。壽司是在飯里放醋做主材料的日本料理,
壽司和其他日本料理一樣,色彩非常鮮明。吃壽司,講究的是食用的完整,要把壽司一整口吃下去,惟其如此,才能真正品嘗出壽司的美味。
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