蓮藕洗凈
去皮切成 片,用清 水反復清 洗后瀝水 。蔥切段 ,青椒切 絲。熱鍋 涼油,油 熱后下入 花椒爆香 后撈出。 下入蔥段 炒香。下 入辣椒油 炒出辣味 。倒入瀝 水的藕片 翻炒幾下 。調入鹽 和南德調 味料翻炒 幾下。倒 入青椒翻 炒,調入 雞粉翻炒 均勻即可 。小編還為您整理了以下內容,可能對您也有幫助:
藕片怎樣炒好吃
1、將藕洗干凈去皮,切薄片,在水里浸泡5分鐘,洗一些小蔥切段準備,再拍少量的大蒜。
2、藕片沖洗完后瀝水備用。
3、起鍋燒油,油溫燒熱的時候,將藕片倒到鍋中翻炒,翻炒出汁以后加入少許的糖。
4、翻炒過程中要加2到三次的涼水。
5、加入少量的鹽、小蔥和大蒜。
6、加小米辣一起炒,翻炒均勻出鍋即可。
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