。1、排骨清
凈,涼水下鍋 煮到水沸騰 2、將煮過的 排骨撈出控水 ,重新放入鍋 中 3、大火 煮開,用勺子 撇去漂浮在表 面的浮沫 4 、蓋上鍋蓋轉 中小火慢煮1 小時左右,4 0分鐘后加適 量白醋,讓鈣 質溶解在湯中 ,出鍋時加入 鹽調味即可。小編還為您整理了以下內容,可能對您也有幫助:
清燉排骨的正確方法與配料
清燉排骨需選新鮮排骨,焯燙后小火慢燉,最后加鹽、胡椒粉調味,再燉煮一段時間即可出鍋。出鍋后,撒上香菜或蔥花裝飾。
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