。將生蓮
藕洗凈刮 皮切片備 用,燒開 一鍋水, 將蓮藕在 沸水中燙 過。撈出 蓮藕,瀝 干水分, 放入碗中 ,加上蔥 、姜、蒜 、辣椒粉 、鹽。將 油燒熱, 澆在上面 ,加入糖 、生抽和 醋,拌勻 即可。小編還為您整理了以下內容,可能對您也有幫助:
涼拌藕片做法?涼拌藕片怎么做才酥脆?
涼拌藕片做法
原料:蓮藕、蔥花、蒜末、蔥花、辣椒粉、生抽、陳醋、蠔油、白醋。
做法步驟:
第1步、蓮藕洗凈去皮切薄片。
第2步、鍋中水燒開,加入少許白醋,放入藕片焯熟,撈出過涼水。
第3步、蒜頭拍扁剁碎。
第4步、香蔥洗凈切蔥花。
第5步、碗中放入蔥花,蒜末,辣椒粉。
第6步、淋入熱油。
第7步、加入少許鹽,陳醋,生抽,蠔油攪拌均勻。
第8步、將涼拌汁澆在藕片上,拌勻即可。
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涼拌藕片做法
原料:蓮藕、蔥花、蒜末、蔥花、辣椒粉、生抽、陳醋、蠔油、白醋。
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第1步、蓮藕洗凈去皮切薄片。
第2步、鍋中水燒開,加入少許白醋,放入藕片焯熟,撈出過涼水。
第3步、蒜頭拍扁剁碎。
第4步、香蔥洗凈切蔥花。
第5步、碗中放入蔥花,蒜末,辣椒粉。
第6步、淋入熱油。
第7步、加入少許鹽,陳醋,生抽,蠔油攪拌均勻。
第8步、將涼拌汁澆在藕片上,拌勻即可。
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