常見中醫養生藥膳包括哪些

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藥膳發源于中國傳統的飲食和中醫食療文化，藥膳是在中醫學、烹飪學和營養學理論指導下，嚴格按藥膳配方，將中藥與某些具有藥用價值的食物相配，采用中國獨特的飲食烹調技術和現代科學方法制作而成的具有一定色、香、味、形的美味食品。（簡言之，藥膳即藥材與食材相配而做成的美食。）它是中國傳統的醫學知識與烹調經驗相結合的產物。它“寓醫于食”，既將藥物作為食物，又將食物賦以藥用，藥借食力，食助藥威，二者相輔相成，相得益彰；既具有較高的營養價值，又可防病治病、保健強身、延年益壽。

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藥膳大全（中醫食療養生方案）

隨著人們生活水平的提高，越來越多的人開始關注健康問題，中醫食療作為一種傳統的養生方式，備受人們青睞。藥膳作為中醫食療的一種重要形式，不僅可以起到治療疾病的作用，還可以起到養生保健的作用。本篇文章將為大家介紹一些常見的藥膳食譜，幫助大家更好地了解中醫食療養生方案。

一、枸杞紅棗茶

材料：枸杞子10g，紅棗10個，冰糖適量，水適量。

做法：

1.將枸杞子和紅棗洗凈，備用。

2.鍋中加水，放入枸杞子和紅棗，開大火煮開。

3.轉小火，繼續煮10分鐘左右。

4.加入適量的冰糖，攪拌均勻即可。

功效：補血養顏，益肝明目。

二、山藥燉雞

材料：山藥250g，雞肉250g，枸杞子10g，姜片3片，鹽適量，水適量。

做法：

1.將雞肉洗凈切塊，山藥去皮切片，備用。

2.鍋中加水，放入雞肉和姜片，開大火煮開。

3.將山藥片放入鍋中，繼續煮10分鐘左右。

4.加入枸杞子和適量的鹽，繼續煮5分鐘即可。

功效：益氣健脾，補腎養血。

三、紅棗桂圓糯米粥

材料：糯米100g，紅棗10個，桂圓干10個，水適量。

做法：

1.將糯米洗凈，泡水30分鐘。

2.將紅棗和桂圓干洗凈，備用。

3.鍋中加水，放入糯米，開大火煮開。

4.轉小火，繼續煮10分鐘左右。

5.加入紅棗和桂圓干，繼續煮10分鐘左右，直到糯米煮爛。

功效：補血養顏，益氣健脾。

四、枸杞子燉豬蹄

材料：豬蹄2個，枸杞子10g，紅棗10個，姜片3片，鹽適量，水適量。

做法：

1.將豬蹄洗凈切塊，枸杞子和紅棗洗凈，備用。

2.鍋中加水，放入豬蹄和姜片，開大火煮開。

3.轉小火，繼續煮30分鐘左右。

4.加入枸杞子和紅棗，繼續煮10分鐘左右。

5.加入適量的鹽，繼續煮5分鐘即可。

功效：補腎養血，益氣健脾。

五、黃豆煮瘦肉

材料：黃豆100g，瘦肉100g，枸杞子10g，紅棗10個，鹽適量，水適量。

做法：

1.將黃豆洗凈，泡水4小時以上。

2.將瘦肉洗凈切塊，枸杞子和紅棗洗凈，備用。

3.鍋中加水，放入黃豆和瘦肉，開大火煮開。

4.轉小火，繼續煮30分鐘左右。

5.加入枸杞子和紅棗，繼續煮10分鐘左右。

6.加入適量的鹽，繼續煮5分鐘即可。

功效：益氣健脾，滋陰潤燥。

中醫養生藥膳食譜

中醫養生藥膳食譜大全

中醫養生藥膳食譜大全，藥膳發源于我國傳統的飲食和中醫食療文化，將中藥與某些具有藥用價值的食物相配，采用我國獨特的'飲食烹調技術和現代科學方法制作而成的美味食品。

中醫養生藥膳食譜1

1、苡仁粥

薏苡仁三兩、薄荷三錢、荊芥三錢、蔥白三錢、豆鼓一兩。

用法：將四味藥洗后，放入鍋中，放水超過藥，燒開后改用慢火10一15鐘待薏苡仁開花煎爛后即可食用。

有治療風濕、手熱心煩功效。

2、生地粥

生地黃五錢、米二兩半、白糖二錢

用法：將生地黃(鮮品)切碎加水煎開30分鐘，去渣后，取汁再煎縮一小碗左右待用，將米洗凈，煎粥狀后加入生地黃藥汁拌糖食用。

有滋陰益胃、涼血生津、治療食少、目赤、糖尿病、肺結核病功效。

3、紅棗糯米粥

山藥四兩、苡仁一斤、荸薺粉二兩、大棗一兩、糯米五斤、白糖適量。

用法：將藥擇優選好待用。將苡仁水洗凈放入鍋中加水，煎煮到苡仁煎開花后，再將糯米、大棗洗凈后與苡仁同煎爛。再將山藥研成粉，等到鍋中米粥爛后，酒入鍋中撐勻，待15-~20分鐘后，將芥粉放入鍋中調勻，食用時加適量糖食用。

適慢性腸炎、貧血、營養不良等病癥。有生津止渴、利濕止瀉、健脾益氣功效。

高梁粥

高梁米二兩、桑螵蛸四錢。

用法：將桑螵蛸煎35次，取汁一大碗，取洗凈的高梁米，用文火煮熬成粥食用。

適小兒體虛遺尿、尿頻。*尿頻、腎虛陽萎。有補脾益腎，收斂固澀功效。

竹葉粥

竹葉50片、石膏三兩、沙糖一兩、糯米二兩。

用法：將竹葉洗凈后，切段與石膏共放入鍋中加水二斤，煎20一30分鐘后取汁待用。

鹿肉粥

鹿肉三兩、大米五兩、食鹽適量、胡蘿卜一錢。

用法：將大米洗凈，鹿肉切碎，胡蘿卜切成碎塊，(用熱水燙一下)將鹿肉下鍋用開油炒熟、加蘿卜、鹽、蔥花、姜末略炒后，加水煎開后加大米煎成粥熟后食用。

適產后無乳，氣血虛粥患者。有補血脈、益氣功效。

甘蔗粥

甘蔗汁三斤、高梁米四兩。

用法：將甘蔗去皮取汁待用，高梁米洗凈后與甘蔗汁共煎成粥服用。

適消化不良、便秘、口干、老年邪熱咳嗽。有清熱生津功效。

中醫養生藥膳食譜2

1、紅糖姜茶蘇葉飲

原材料：姜片3克，老紅糖15克，紫蘇葉3克。

制作方法：將姜片清洗，切成細絲，與蘇葉一起放進瓷杯茶具內，再加老紅糖，用沸水沖調，蓋上蓋溫浸10分鐘，趁著熱服食。

作用：舒經補虛祛寒。

2、五味枸杞子飲

原材料：五味子50克，枸杞50克，白砂糖20克。

制作方法：五味子用小茶包袋裝好，枸杞剪下來，一起放進石鍋內，加凈化水1500mL，用慢火煎沸，濾掉藥水，倒進蓋杯里，加白砂糖20克，攪拌，分次食用。

作用：健脾養胃，生津解渴。

3、黑芝麻粥

原材料：梗米30克，黑芝麻粉20克，鹽2克。

制作方法：將黑芝麻粉清洗，炒出香味;黑芝麻粉加食用鹽少量，搗碎備用;將梗米清洗干凈，放進石鍋，加適當冷水;煮至成粥，加入白芝麻，就可以服用。

點評：黑芝麻粉能潤五臟，強筋壯骨，養血力。

4、花生仁小豆鯽魚豆腐湯

原材料：花生仁200克，紅小豆120克，草魚1條。

制作方法：將花生仁、紅小豆各自清洗，瀝去水份;草魚破腹去鱗及肚腸;一起放進海碗中，加上料酒、食鹽少量，用火災隔水蒸燉，待沸后，改成文火燉至花生仁熟爛就可以。

作用：健脾和胃，利濕消腫。

中醫養生藥膳食譜

中醫養生藥膳食譜大全

中醫養生藥膳食譜大全，藥膳發源于我國傳統的飲食和中醫食療文化，將中藥與某些具有藥用價值的食物相配，采用我國獨特的'飲食烹調技術和現代科學方法制作而成的美味食品。

中醫養生藥膳食譜1

1、苡仁粥

薏苡仁三兩、薄荷三錢、荊芥三錢、蔥白三錢、豆鼓一兩。

用法：將四味藥洗后，放入鍋中，放水超過藥，燒開后改用慢火10一15鐘待薏苡仁開花煎爛后即可食用。

有治療風濕、手熱心煩功效。

2、生地粥

生地黃五錢、米二兩半、白糖二錢

用法：將生地黃(鮮品)切碎加水煎開30分鐘，去渣后，取汁再煎縮一小碗左右待用，將米洗凈，煎粥狀后加入生地黃藥汁拌糖食用。

有滋陰益胃、涼血生津、治療食少、目赤、糖尿病、肺結核病功效。

3、紅棗糯米粥

山藥四兩、苡仁一斤、荸薺粉二兩、大棗一兩、糯米五斤、白糖適量。

用法：將藥擇優選好待用。將苡仁水洗凈放入鍋中加水，煎煮到苡仁煎開花后，再將糯米、大棗洗凈后與苡仁同煎爛。再將山藥研成粉，等到鍋中米粥爛后，酒入鍋中撐勻，待15-~20分鐘后，將芥粉放入鍋中調勻，食用時加適量糖食用。

適慢性腸炎、貧血、營養不良等病癥。有生津止渴、利濕止瀉、健脾益氣功效。

高梁粥

高梁米二兩、桑螵蛸四錢。

用法：將桑螵蛸煎35次，取汁一大碗，取洗凈的高梁米，用文火煮熬成粥食用。

適小兒體虛遺尿、尿頻。*尿頻、腎虛陽萎。有補脾益腎，收斂固澀功效。

竹葉粥

竹葉50片、石膏三兩、沙糖一兩、糯米二兩。

用法：將竹葉洗凈后，切段與石膏共放入鍋中加水二斤，煎20一30分鐘后取汁待用。

鹿肉粥

鹿肉三兩、大米五兩、食鹽適量、胡蘿卜一錢。

用法：將大米洗凈，鹿肉切碎，胡蘿卜切成碎塊，(用熱水燙一下)將鹿肉下鍋用開油炒熟、加蘿卜、鹽、蔥花、姜末略炒后，加水煎開后加大米煎成粥熟后食用。

適產后無乳，氣血虛粥患者。有補血脈、益氣功效。

甘蔗粥

甘蔗汁三斤、高梁米四兩。

用法：將甘蔗去皮取汁待用，高梁米洗凈后與甘蔗汁共煎成粥服用。

適消化不良、便秘、口干、老年邪熱咳嗽。有清熱生津功效。

中醫養生藥膳食譜2

1、紅糖姜茶蘇葉飲

原材料：姜片3克，老紅糖15克，紫蘇葉3克。

制作方法：將姜片清洗，切成細絲，與蘇葉一起放進瓷杯茶具內，再加老紅糖，用沸水沖調，蓋上蓋溫浸10分鐘，趁著熱服食。

作用：舒經補虛祛寒。

2、五味枸杞子飲

原材料：五味子50克，枸杞50克，白砂糖20克。

制作方法：五味子用小茶包袋裝好，枸杞剪下來，一起放進石鍋內，加凈化水1500mL，用慢火煎沸，濾掉藥水，倒進蓋杯里，加白砂糖20克，攪拌，分次食用。

作用：健脾養胃，生津解渴。

3、黑芝麻粥

原材料：梗米30克，黑芝麻粉20克，鹽2克。

制作方法：將黑芝麻粉清洗，炒出香味;黑芝麻粉加食用鹽少量，搗碎備用;將梗米清洗干凈，放進石鍋，加適當冷水;煮至成粥，加入白芝麻，就可以服用。

點評：黑芝麻粉能潤五臟，強筋壯骨，養血力。

4、花生仁小豆鯽魚豆腐湯

原材料：花生仁200克，紅小豆120克，草魚1條。

制作方法：將花生仁、紅小豆各自清洗，瀝去水份;草魚破腹去鱗及肚腸;一起放進海碗中，加上料酒、食鹽少量，用火災隔水蒸燉，待沸后，改成文火燉至花生仁熟爛就可以。

作用：健脾和胃，利濕消腫。

中藥養生湯食譜大全及做法

中藥養生湯食譜大全及做法

中藥養生湯食譜大全及做法，養生現在是很多人都會注意的方面，很多時候我們都會從飲食開始養生，養生的飲食有很多種，湯就是最常見的，以下分享中藥養生湯食譜大全及做法。

中藥養生湯食譜大全及做法1

第一：羊肉粳米粥

材料：羊肉、粳米、生姜、食鹽

做法：將羊肉切丁之后和粳米一起熬粥，起鍋之前根據個人口味的不同加入少量的食鹽進行調味。

功效：如果身體出現了腰膝酸軟或者是手腳冰涼、怕冷的情況，男性則是伴隨有遺或者是早泄的癥狀;女性則是伴隨有月經不調或者是痛經的問題，那么很有可能就是由于腎虛所引起的。這個時候患者可以在每天早晚空腹的時候服用一些羊肉粳米粥，這樣能夠很好的調節身體，對身體起到很好的保健作用。

第二：杜仲燉羊肉

材料：杜仲、羊肉

做法：將杜仲清洗干凈之后折斷;將羊肉清洗干凈之后切塊;將杜仲放入鍋中煎煮半個小時，然后取出藥液;將杜仲藥液和羊肉一起放入砂鍋之中燉煮，等到羊肉軟爛就可以了。

功效：這道食譜在我國諸多的中醫名著之中都是具有詳細的記載，具有很好的補腎還能以及溫補身體的作用。甚至于很多中醫認為羊肉的功效可以和人參相提并論，不僅具有補腎的作用，還能夠強壯筋骨。

現代醫學研究還發現，羊肉中不僅營養豐富，同行四還含有微量的性激素，具有一定的壯陽效果。在平時的生活中，為了能夠獲得最大的效果，建議在使用杜仲的時候將其折斷，這樣能夠更加充分發揮其藥效。

注意事項：這是一道常見的藥膳，但是并不能夠每天服用。服用食譜之后感覺到身體中腰膝酸軟的情況獲得緩解之后就要停用，避免身體出現問題。

第三：羊肉蘿卜湯

材料：羊肉、白蘿卜、枸杞、紅棗、料酒、食鹽

做法：將羊肉清洗干凈，最好能夠多用清水沖洗幾次，這樣能夠有效的去除血水以及腥膻味，然后切塊，加入姜片以及料酒一起放入鍋中煮一會;

等到鍋中出現泡沫的時候就清洗干凈取出來;將羊肉以及紅棗、姜片一起放入鍋中燉煮一個半小時;將白蘿卜去皮之后切塊，等一個半小時之后加入鍋中;等到羊肉軟爛就可以加入準備好的枸杞以及食鹽，這樣就可以直接服用了。

功效：蘿卜還有羊肉都是對身體非常有好處的食材，羊肉非常的適合現在這種寒冷的天氣服用，不僅能夠溫暖身體，同時還具有很好的補腎效果;而蘿卜則不僅具有消食、降氣以及去火還有治療咳嗽等等效果。在冬天的時候經常服用這道羊肉蘿卜湯，能夠很好的促進身體健康。

第四：冬日滋補羊湯

材料：羊肉、紅棗、黨參、黃芪、枸杞、生姜、食鹽

做法：將羊肉清洗干凈之后切片，隨后加入食鹽以及生姜進行腌制;兩個小時之后將羊肉放入開水之中，隨后加入料酒還有生姜進行熬粥，等到鍋中出現臟兮兮泡沫的時候就取出沖洗干凈，并且瀝干水分;將中藥材清洗干凈之后和羊肉一起放入鍋中，

加入適量的'清水進行燉煮;大約兩個小時之后就可以加入少量的食鹽開始服用了。

功效：冬季是最適合溫補的一個季節，羊肉有很好的補中益氣以及益腎壯陽、暖中補虛的作用，冬天里服用不僅能夠抗寒，同時還強健筋骨，能夠很好的滋補身體

中藥養顏湯

原料：川芎10克、黨參 10克、黃芪 10克、當歸 10克、阿膠10克、雞蛋 1個(因廣州容易熱氣，我加了熟地10克)。

做法：

1、準備原料

2、 川芎、黨參、黃芪、當歸、熟地、生雞蛋(我多煮了一個)，依次放進鍋內，加入二碗清水。

3、 加蓋定時10分鐘，中火煮。

4、 10分鐘后，將熟雞蛋剝去皮。加入阿膠。中火繼續煮5分鐘-10分鐘左右。

5、 煮好了。

6、 濾出藥渣，喝藥湯，還有就是把那個蛋吃掉

中醫中藥常用四大食補法

食補方法有平補法、清補法、溫補法、峻補法四種：

平補法有兩種意義：一種是應用不熱不寒、性質平和的食物，如多數的糧食、水果、蔬菜，部分禽、蛋、肉、乳類，其中包括粳米、玉米、扁豆、白菜、鵪鶉、豬肉、牛奶等。一種是應用既能補氣，又能補陰或既能補陽又能補陰的食物，如山藥、蜂蜜等，既補脾肺之氣，又補脾、 肺之陰，如枸杞子既補腎陰，又補腎陽。這些食物適用于普通人保健。

清補法是應用補而不滋膩礙胃、性質平和或偏寒涼的食物，有時也以瀉實性食物祛除實證，如清胃熱、通利二便，加強消化吸收，推陳而致新，以瀉中求補。常用的清補食物以水果、蔬菜居多，包括蘿卜、冬瓜、西瓜、小米、蘋果、梨、黃花菜等。

溫補法是應用溫熱性食物進行補益的方法，適用于陽虛或氣陽虧損，如肢冷、畏寒、乏力、疲倦、小便清長而頻或水腫等癥患者，也常作為普通人的冬令進補食物。常用的如核桃仁、大棗、龍眼肉、豬肝、鱔魚、海蝦等。

峻補法是應用補益作用強、顯效較快的食物來達到急需補益的目的。此法的應用，應注意體質、季節、病情等條件，需做到既達到補益的目的，而又無偏差。常用的峻補食物有羊肉、狗肉、鹿肉、鹿胎、鹿尾、鹿腎、甲魚、熊掌、鱒魚、黃花魚等

中藥養生湯食譜大全及做法2

煲湯食譜全集——藕節燉骨頭

原材料：豬排骨350克，鮮藕300克，姜片、紹興酒適當。

制做：

1、豬排骨切一小塊，水時盛入燉器。

2、鮮藕去皮切條塊，與姜片一起放到豬排骨上邊

3、放進800ml白湯，放鹽、雞精、紹興酒調好味，灌進豬排骨里，上籠蒸30分鐘就可以。

作用：清熱潤肺，生津解渴。

煲湯食譜全集——雞肉蘑菇湯

原材料：雞脯肉250克，鮮蘑菇300克，西紅柿100克，生雞蛋1個，紹興酒、姜、蔥段各適當。

制做：

1、鮮蘑菇切成片燒開，西紅柿切三角塊，雞脯肉清洗，切成片；生雞蛋取清；姜切條。

2、雞脯肉放鹽、雞精、雞蛋清、干淀粉攪拌，放進開水鍋舀一下，撈出備用。

3、將鍋放置灶火上，油爆姜片、蔥段，放進蘑菇炒，添加適量白湯，再放鹽、味精，待湯沸后加雞肉、西紅柿、雞精、紹興酒、色拉油即成。

作用：益氣，安神助眠健身。

煲湯食譜全集——青胡蘿卜豬肉湯

原材料:籮卜一斤約六百四十克,胡蘿卜四兩約一百六十克,小棗四個,豬腿豬瘦肉十兩約四百克,茯苓一小塊,冷水適當

作法:

1、把籮卜削皮,圓角塊生豬肉原塊清洗茯苓浸軟,清洗；

2、把冷水與茯苓同放直筒瓦鍋內,旺火烤滾,下所有原材料,再滾起改成慢火煲約三小時就可以、

tips:選購熬湯籮卜,以粗大身重,上圓下尖為好

作用：這一湯有治肺燥,喉干,眼酸等飲食療法作用

以上詳細介紹了中藥材煲湯食譜全集，實際上這一方式也是十分的簡易，大伙兒到場的日常生活之中，非常是對于于常常會出現免疫力下降，或是是氣血兩虛的盆友，而言多吃一些中藥材熬湯全是十分非常好的。

中藥養生湯食譜大全及做法3

中藥養生湯配方之滋陰潤燥類

太子參百合瘦肉湯

【用料】：太子參100克，百合50克，羅漢果半個，豬瘦肉150克。

太子參：益脾氣，養胃陰;

百合：養心安神，潤肺止咳;

羅漢果：清熱潤肺，止咳，利咽。

【功用】：清潤肺燥，益肺生津。適合氣虛肺燥、咳喘氣短、口干渴飲、燥熱傷肺而咳嗽咽干者飲用。

霍斛雪梨豬肺湯

【用料】：霍斛15克，雪梨2個，豬肺1副，陳皮5克。

霍斛：養胃生津、滋陰清熱;

雪梨：滋陰潤肺;

豬肺：補肺虛，止咳嗽;

陳皮：理氣健脾，調中。

【功用】：清熱潤肺、化痰止咳、涼血、助消化。用于秋季身體燥熱、流鼻血、咳嗽，或干咳無痰，或痰中帶血、痰稠黃

濃、喉痛、聲音嘶啞、唇舌干燥、便秘。

中藥養生湯配方之補氣血類

西洋參烏雞湯

【用料】：西洋參15克、烏骨雞肉250克，黃芪30克，大棗100

西洋參：補氣養陰，清熱生津;

烏雞：滋陰清熱、補肝益腎;

黃芪：補氣補血;

大棗：補中益氣，養血安神。

【功效及適應癥】：可用于氣血虛、月經不調以及氣血虛損癥。

黃芪枸杞子雞湯

【原料】黃芪20克，枸杞子20克，雞肉200克，桂圓肉。

黃芪：補氣補血;

枸杞子：養肝，滋腎，潤肺;

雞肉：溫中補脾，益氣養血，補腎益精;

桂圓肉：補心安神，養血益脾

【功能】補氣升陽、補腎益精、養肝明目，適于精神萎靡、氣短肢倦、自汗盜汗、頭暈目暗。

四物湯

【原料】當歸5克，熟地15克，川芎5克，白芍 10克，可與雞、排骨或鯽魚搭配煲湯(怕苦可加枸杞、大棗或少許冰糖，中和苦味)

當歸：補血調經，澤顏潤膚;

熟地：補血、活血，治女性臉色蒼白、頭暈目眩;

川芎：活血行氣;

白芍：養血柔肝。、

【功效】：補血調經，潤膚養發，改善面色蒼白、肌膚粗糙等狀況。

中藥養生湯食譜大全及做法

中藥養生湯食譜大全及做法

中藥養生湯食譜大全及做法，養生現在是很多人都會注意的方面，很多時候我們都會從飲食開始養生，養生的飲食有很多種，湯就是最常見的，以下分享中藥養生湯食譜大全及做法。

中藥養生湯食譜大全及做法1

第一：羊肉粳米粥

材料：羊肉、粳米、生姜、食鹽

做法：將羊肉切丁之后和粳米一起熬粥，起鍋之前根據個人口味的不同加入少量的食鹽進行調味。

功效：如果身體出現了腰膝酸軟或者是手腳冰涼、怕冷的情況，男性則是伴隨有遺或者是早泄的癥狀;女性則是伴隨有月經不調或者是痛經的問題，那么很有可能就是由于腎虛所引起的。這個時候患者可以在每天早晚空腹的時候服用一些羊肉粳米粥，這樣能夠很好的調節身體，對身體起到很好的保健作用。

第二：杜仲燉羊肉

材料：杜仲、羊肉

做法：將杜仲清洗干凈之后折斷;將羊肉清洗干凈之后切塊;將杜仲放入鍋中煎煮半個小時，然后取出藥液;將杜仲藥液和羊肉一起放入砂鍋之中燉煮，等到羊肉軟爛就可以了。

功效：這道食譜在我國諸多的中醫名著之中都是具有詳細的記載，具有很好的補腎還能以及溫補身體的作用。甚至于很多中醫認為羊肉的功效可以和人參相提并論，不僅具有補腎的作用，還能夠強壯筋骨。

現代醫學研究還發現，羊肉中不僅營養豐富，同行四還含有微量的性激素，具有一定的壯陽效果。在平時的生活中，為了能夠獲得最大的效果，建議在使用杜仲的時候將其折斷，這樣能夠更加充分發揮其藥效。

注意事項：這是一道常見的藥膳，但是并不能夠每天服用。服用食譜之后感覺到身體中腰膝酸軟的情況獲得緩解之后就要停用，避免身體出現問題。

第三：羊肉蘿卜湯

材料：羊肉、白蘿卜、枸杞、紅棗、料酒、食鹽

做法：將羊肉清洗干凈，最好能夠多用清水沖洗幾次，這樣能夠有效的去除血水以及腥膻味，然后切塊，加入姜片以及料酒一起放入鍋中煮一會;

等到鍋中出現泡沫的時候就清洗干凈取出來;將羊肉以及紅棗、姜片一起放入鍋中燉煮一個半小時;將白蘿卜去皮之后切塊，等一個半小時之后加入鍋中;等到羊肉軟爛就可以加入準備好的枸杞以及食鹽，這樣就可以直接服用了。

功效：蘿卜還有羊肉都是對身體非常有好處的食材，羊肉非常的適合現在這種寒冷的天氣服用，不僅能夠溫暖身體，同時還具有很好的補腎效果;而蘿卜則不僅具有消食、降氣以及去火還有治療咳嗽等等效果。在冬天的時候經常服用這道羊肉蘿卜湯，能夠很好的促進身體健康。

第四：冬日滋補羊湯

材料：羊肉、紅棗、黨參、黃芪、枸杞、生姜、食鹽

做法：將羊肉清洗干凈之后切片，隨后加入食鹽以及生姜進行腌制;兩個小時之后將羊肉放入開水之中，隨后加入料酒還有生姜進行熬粥，等到鍋中出現臟兮兮泡沫的時候就取出沖洗干凈，并且瀝干水分;將中藥材清洗干凈之后和羊肉一起放入鍋中，

加入適量的'清水進行燉煮;大約兩個小時之后就可以加入少量的食鹽開始服用了。

功效：冬季是最適合溫補的一個季節，羊肉有很好的補中益氣以及益腎壯陽、暖中補虛的作用，冬天里服用不僅能夠抗寒，同時還強健筋骨，能夠很好的滋補身體

中藥養顏湯

原料：川芎10克、黨參 10克、黃芪 10克、當歸 10克、阿膠10克、雞蛋 1個(因廣州容易熱氣，我加了熟地10克)。

做法：

1、準備原料

2、 川芎、黨參、黃芪、當歸、熟地、生雞蛋(我多煮了一個)，依次放進鍋內，加入二碗清水。

3、 加蓋定時10分鐘，中火煮。

4、 10分鐘后，將熟雞蛋剝去皮。加入阿膠。中火繼續煮5分鐘-10分鐘左右。

5、 煮好了。

6、 濾出藥渣，喝藥湯，還有就是把那個蛋吃掉

中醫中藥常用四大食補法

食補方法有平補法、清補法、溫補法、峻補法四種：

平補法有兩種意義：一種是應用不熱不寒、性質平和的食物，如多數的糧食、水果、蔬菜，部分禽、蛋、肉、乳類，其中包括粳米、玉米、扁豆、白菜、鵪鶉、豬肉、牛奶等。一種是應用既能補氣，又能補陰或既能補陽又能補陰的食物，如山藥、蜂蜜等，既補脾肺之氣，又補脾、 肺之陰，如枸杞子既補腎陰，又補腎陽。這些食物適用于普通人保健。

清補法是應用補而不滋膩礙胃、性質平和或偏寒涼的食物，有時也以瀉實性食物祛除實證，如清胃熱、通利二便，加強消化吸收，推陳而致新，以瀉中求補。常用的清補食物以水果、蔬菜居多，包括蘿卜、冬瓜、西瓜、小米、蘋果、梨、黃花菜等。

溫補法是應用溫熱性食物進行補益的方法，適用于陽虛或氣陽虧損，如肢冷、畏寒、乏力、疲倦、小便清長而頻或水腫等癥患者，也常作為普通人的冬令進補食物。常用的如核桃仁、大棗、龍眼肉、豬肝、鱔魚、海蝦等。

峻補法是應用補益作用強、顯效較快的食物來達到急需補益的目的。此法的應用，應注意體質、季節、病情等條件，需做到既達到補益的目的，而又無偏差。常用的峻補食物有羊肉、狗肉、鹿肉、鹿胎、鹿尾、鹿腎、甲魚、熊掌、鱒魚、黃花魚等

中藥養生湯食譜大全及做法2

煲湯食譜全集——藕節燉骨頭

原材料：豬排骨350克，鮮藕300克，姜片、紹興酒適當。

制做：

1、豬排骨切一小塊，水時盛入燉器。

2、鮮藕去皮切條塊，與姜片一起放到豬排骨上邊

3、放進800ml白湯，放鹽、雞精、紹興酒調好味，灌進豬排骨里，上籠蒸30分鐘就可以。

作用：清熱潤肺，生津解渴。

煲湯食譜全集——雞肉蘑菇湯

原材料：雞脯肉250克，鮮蘑菇300克，西紅柿100克，生雞蛋1個，紹興酒、姜、蔥段各適當。

制做：

1、鮮蘑菇切成片燒開，西紅柿切三角塊，雞脯肉清洗，切成片；生雞蛋取清；姜切條。

2、雞脯肉放鹽、雞精、雞蛋清、干淀粉攪拌，放進開水鍋舀一下，撈出備用。

3、將鍋放置灶火上，油爆姜片、蔥段，放進蘑菇炒，添加適量白湯，再放鹽、味精，待湯沸后加雞肉、西紅柿、雞精、紹興酒、色拉油即成。

作用：益氣，安神助眠健身。

煲湯食譜全集——青胡蘿卜豬肉湯

原材料:籮卜一斤約六百四十克,胡蘿卜四兩約一百六十克,小棗四個,豬腿豬瘦肉十兩約四百克,茯苓一小塊,冷水適當

作法:

1、把籮卜削皮,圓角塊生豬肉原塊清洗茯苓浸軟,清洗；

2、把冷水與茯苓同放直筒瓦鍋內,旺火烤滾,下所有原材料,再滾起改成慢火煲約三小時就可以、

tips:選購熬湯籮卜,以粗大身重,上圓下尖為好

作用：這一湯有治肺燥,喉干,眼酸等飲食療法作用

以上詳細介紹了中藥材煲湯食譜全集，實際上這一方式也是十分的簡易，大伙兒到場的日常生活之中，非常是對于于常常會出現免疫力下降，或是是氣血兩虛的盆友，而言多吃一些中藥材熬湯全是十分非常好的。

中藥養生湯食譜大全及做法3

中藥養生湯配方之滋陰潤燥類

太子參百合瘦肉湯

【用料】：太子參100克，百合50克，羅漢果半個，豬瘦肉150克。

太子參：益脾氣，養胃陰;

百合：養心安神，潤肺止咳;

羅漢果：清熱潤肺，止咳，利咽。

【功用】：清潤肺燥，益肺生津。適合氣虛肺燥、咳喘氣短、口干渴飲、燥熱傷肺而咳嗽咽干者飲用。

霍斛雪梨豬肺湯

【用料】：霍斛15克，雪梨2個，豬肺1副，陳皮5克。

霍斛：養胃生津、滋陰清熱;

雪梨：滋陰潤肺;

豬肺：補肺虛，止咳嗽;

陳皮：理氣健脾，調中。

【功用】：清熱潤肺、化痰止咳、涼血、助消化。用于秋季身體燥熱、流鼻血、咳嗽，或干咳無痰，或痰中帶血、痰稠黃

濃、喉痛、聲音嘶啞、唇舌干燥、便秘。

中藥養生湯配方之補氣血類

西洋參烏雞湯

【用料】：西洋參15克、烏骨雞肉250克，黃芪30克，大棗100

西洋參：補氣養陰，清熱生津;

烏雞：滋陰清熱、補肝益腎;

黃芪：補氣補血;

大棗：補中益氣，養血安神。

【功效及適應癥】：可用于氣血虛、月經不調以及氣血虛損癥。

黃芪枸杞子雞湯

【原料】黃芪20克，枸杞子20克，雞肉200克，桂圓肉。

黃芪：補氣補血;

枸杞子：養肝，滋腎，潤肺;

雞肉：溫中補脾，益氣養血，補腎益精;

桂圓肉：補心安神，養血益脾

【功能】補氣升陽、補腎益精、養肝明目，適于精神萎靡、氣短肢倦、自汗盜汗、頭暈目暗。

四物湯

【原料】當歸5克，熟地15克，川芎5克，白芍 10克，可與雞、排骨或鯽魚搭配煲湯(怕苦可加枸杞、大棗或少許冰糖，中和苦味)

當歸：補血調經，澤顏潤膚;

熟地：補血、活血，治女性臉色蒼白、頭暈目眩;

川芎：活血行氣;

白芍：養血柔肝。、

【功效】：補血調經，潤膚養發，改善面色蒼白、肌膚粗糙等狀況。

日常養生6款藥膳

日常養生6款藥膳

　　日常養生6款藥膳，我們平時養生的時候可以試一試食療法，有些藥膳對我們的身體健康有很多的功效，不同的藥膳具備不同的作用，下面我就為大家推薦日常養生6款藥膳，希望大家喜歡。

　　日常養生6款藥膳1

　　 一、山藥苡仁治久瀉

　　用生山藥500克，苡仁1000克，共研成細末，攪拌均勻后取50克，加水煮成糊狀粥，加白糖適量，每日2次，早晚各服1次，連服半月，對頑固性泄瀉有較好效果?！綎|濟南李詳農。

　　泄瀉是指大便稀薄、次數增多的一種腸道疾病。久瀉（頑固性泄瀉)的特點是：發病半年以上，反復發作，大便時瀉，水谷不化，1日1～2次或3～4次。類似現代醫學說的慢性結腸炎、過敏性結腸炎、腸易激綜合征等。

　　中醫認為，久瀉主要與脾虛、濕盛有關。老年人久瀉也常與腎陽不振有關。所以，治療久瀉重在健脾、益腎、祛濕。

　　山藥味甘、性平，為補脾益腎之要藥。此藥補而不膩，不溫不燥，最適合因脾虛、腎陽不足而引起的各類慢性泄瀉；苡仁（薏苡仁)味甘、淡，性微寒。主要有健脾、利濕、止瀉之功，尤擅利胃腸之濕。二藥相伍，既補脾腎之虛，又化腸道之濕，起到和中止瀉的作用。此藥不僅治久瀉效果明顯，對嬰幼兒消化不良也有良效。

　　 二、韭菜葉治大便秘結

　　我大便秘結有10年以上的病史了，什么中藥、西藥、草藥常年服，都不管用。每天三餐吃了大量的蔬菜都不行。去年，我到超市購物，看到有韭菜，就買了一些回家。沒想到，回去吃了一個星期左右，便秘就全好了。做法如下：將韭菜葉150～200克洗凈切段，以食用油5～8克炒，加食鹽0.5～1克，雞蛋1個或豬紅肉50克，每天1次，做菜吃?！獜V東汕尾曾木宇。

　　*重慶市總隊醫院中醫科副主任醫師田維君點評：

　　便秘在臨床上常分為熱結、氣滯、陽虛、陰虛、血虛辨證論治。用韭菜葉治療便秘，在中醫書中有這樣的記載：“取韭菜汁一杯，加黃酒和開水沖服，每日2次?！睘槭裁淳虏四苤委煴忝啬?？因韭菜含有纖維素，還具有溫中行氣、補虛滑腸、調和臟腑的作用。故《滇南本草》指出，韭菜“滑潤腸胃積滯……吃之立下?！痹倥湟匝a虛、滑腸、潤燥的食用油、雞蛋、豬紅肉，則療效頗好。

　　需要提及的是，中醫治病是講究辨證論治的'。韭菜治療大便秘結只能適用于大便艱澀、排除困難，或大便秘結，雖有便意，但臨廁大便又難排出，伴有少氣乏力、喜熱怕冷的陽氣虧虛便秘；不適宜大便干結、狀如羊屎、面紅身熱、口干而臭、小便黃少、舌紅苔黃的實熱、陰虛便秘。因韭菜性溫、味辛，實熱、陰虛便秘用之，可加重病情。

　　 三、豬肺燉蘿卜治氣喘

　　我母親今年 86歲了，2001年冬開始，一感冒就會引起咳嗽哮喘，而且持續很長時間。醫生處方都是除寒鎮咳治喘藥，剛開始還有效，后來就欠佳。由于老人家喜歡吃燉菜，那年冬天開始，我們就用豬肺來燉蘿卜。沒想到，吃了近三個冬春后，去冬今春氣候變化大，但卻不經常感冒，偶爾感冒也不像從前那樣咳嗽、氣喘了。具體方法如下：將豬肺洗凈切成小塊，用豬油加食鹽炒入味，再加水、蘿卜塊、生姜、陳皮、胡椒適量，先以武火燉20分鐘，后用文火燉半小時，吃飯時，當菜吃?！?四川達州何克貴。

　　中國中醫研究院西苑醫院主任醫師許建中點評：

　　豬肺屬于食餌性藥物，在一般中藥書中未載入，但查閱李時珍《本草綱目》有豬肺及蘿卜的藥用記載。豬肺味甘，微寒，能補肺，療肺虛咳嗽，治肺虛咳血。蘿卜性辛，味甘，能消谷和中，祛痰癖，消痰止咳治肺痿，溫中補不足，寬胸膈。何先生所獻該方，讀者大可一試，必有裨益。

　　 四、調補理腸湯

　　方藥白術9克，生苡仁30克，焦山楂、木香各10克，白芍6克，陳皮4.5克，石榴皮、檳榔各5克，仙鶴草15克，防風3克。

　　功效補脾柔肝，祛濕止瀉，調補理腸。

　　主治慢性腸炎表現為中醫肝旺脾弱之痛瀉證。癥狀有：腸鳴腹痛，大便泄瀉，腹痛必瀉，瀉后痛減，反復發作，舌苔薄白，脈弦而緩。

　　療效慢性腸炎主要有兩種：克羅恩病和潰瘍性結腸炎。它是一類頑固性消化道疾病，現代醫學也沒有特效治療方法。幾年來，我們用該方治療了近百例患者，其中2/3經過1～2個月的治療，達到臨床痊愈。

　　注意：本方主要適合于慢性腸炎。急性腸炎、痢疾、腫瘤等引起的腹瀉用之效果不好。慢性腸炎患者在服用本方過程中，要盡量避免生冷、油膩食物，保持情緒穩定，并堅持治療。在有生山藥供應的季節，配合每天食用200克生山藥，對提高療效有很大的幫助。

　　 五、清熱抗毒湯

　　方藥柴胡、山梔子各10克，黃芩12克，黃柏8克，虎杖15克，土金銀花20克，桉樹葉18克（新鮮的更好，用至32克)，蒲公英25克，大青葉30克，甘草8克。

　　功效清熱抗毒。

　　主治感冒發熱不退，或其他發熱經醫院治療，病情趨穩定而適合于家庭條件下調治。

　　用法上藥加水煎成500毫升，每日分2次溫服。

　　注意：用藥期間食物宜清淡，忌食辛辣，如辣椒、咖喱、胡椒、五香粉、油炸食品、酒等，也忌生冷，如冰淇淋、冰水、凍瓜果之類。暫停體育運動，宜安靜休息，保持足夠的睡眠時間。注意口腔衛生，早晚漱口，口臭者宜加用淡鹽水含漱。熱退后可依方再煎服1～2劑，以鞏固療效。

　　 六、黃芩片外用治口臭

　　黃芩片3粒，研為細末，用清水調成糊狀，分成2份，外敷雙足心涌泉穴（位于足掌心前1/3處，足屈曲時足前部凹陷處——編者注)，每日1換，連續3～5天?？汕鍩峤舛?，適用于口臭、口苦。

　　日常養生6款藥膳2

　　 味道可口的養生藥膳

　　 一、蝦仁韭菜

　　材料：韭菜250克，蝦仁30克，雞蛋1個，食鹽、醬油、淀粉、植物油、麻油各適量。

　　做法：

　　1、將蝦仁洗凈水發漲，約20分鐘后撈出淋干水分待用;韭菜摘洗干凈，切3厘米長段備用;

　　2、雞蛋打破盛入碗內，攪拌均勻加入淀粉、麻油調成蛋糊，把蝦仁倒入拌勻待用。

　　3、炒鍋燒熱倒入植物油，待油熱后下蝦仁翻炒，蛋糊凝住蝦仁后放入韭菜同炒，待韭菜炒熟，放食鹽、淋麻油，攪拌均勻起鍋即可。

　　功效：固腎氣、補腎陽、通乳汁。(韭菜含用大量粗纖維，能刺激腸壁，增強蠕動，故這道菜益可作習慣性便秘患者之膳食。)個人感覺這比一般的養生保健品還要有用。

　　 二、珍珠三鮮湯

　　材料：豌豆50克，雞肉脯50克，西紅柿1個，雞蛋清1個，牛奶25克，淀粉25克，料酒、味精、食鹽、高湯、麻油適量。

　　做法：

　　1、將雞肉剔筋洗凈剁成細泥;5克淀粉用牛奶攪拌;雞蛋打開去黃留清;把這三樣放在一個碗內，攪成雞泥待用。

　　2、西紅柿洗凈開水滾燙去皮，切成小丁;豌豆洗凈備用。

　　3、炒鍋放在大火上倒入高湯，放鹽、料酒燒開后，下豌豆、西紅柿丁，等再次燒開后改小火，把雞肉泥用筷子或小勺撥成珍珠大圓形小丸子，下入鍋內，再把火開大待湯煮沸，入水淀粉，燒開后將味精、麻油入鍋即成。

　　功效：補精填髓，溫中益氣，清熱除煩。而且味道比那些養生產品還要好，實在是養生的不二之選。

　　 三、首烏肝片

　　材料：鮮豬肝250克，首烏液20毫升，水發木耳25克，青菜葉少許，紹酒鹽、、醋、淀粉、鮮湯、醬油、蔥、姜、蒜、油適量。

　　做法：

　　1、將首烏煎湯濃縮，取20毫升藥液備用，豬肝剔筋洗凈切片，姜、蔥、蒜洗凈，蔥姜切絲，蒜切片，青菜洗凈控干。

　　2、將豬肝片放入首烏汁內浸蘸(取一半首烏汁)，加少許食鹽，放適量淀粉攪拌均勻，另把剩余的首烏汁、醬油、醋、紹酒、濕淀粉和鮮湯兌成滋汁。

　　3、炒鍋置大火上燒熱入油，待油熱放入拌好的豬肝片滑透，用漏勺淋取余油，鍋內剩少量油，下入蒜片、姜末略煸出香味下豬肝、水發木耳，暴炒數分鐘，將青菜葉入鍋翻炒數次，八成熟時倒入滋汁炒拌均勻，出鍋前把蔥絲下鍋，翻炒即下，起鍋即成。

　　功效：益精血，補肝腎，烏發明目。(首烏即能保肝，又可降脂、降壓;木耳有通利血脈之效，無病常吃也能健身益壽。)

日常養生6款藥膳

日常養生6款藥膳

　　日常養生6款藥膳，我們平時養生的時候可以試一試食療法，有些藥膳對我們的身體健康有很多的功效，不同的藥膳具備不同的作用，下面我就為大家推薦日常養生6款藥膳，希望大家喜歡。

　　日常養生6款藥膳1

　　 一、山藥苡仁治久瀉

　　用生山藥500克，苡仁1000克，共研成細末，攪拌均勻后取50克，加水煮成糊狀粥，加白糖適量，每日2次，早晚各服1次，連服半月，對頑固性泄瀉有較好效果?！綎|濟南李詳農。

　　泄瀉是指大便稀薄、次數增多的一種腸道疾病。久瀉（頑固性泄瀉)的特點是：發病半年以上，反復發作，大便時瀉，水谷不化，1日1～2次或3～4次。類似現代醫學說的慢性結腸炎、過敏性結腸炎、腸易激綜合征等。

　　中醫認為，久瀉主要與脾虛、濕盛有關。老年人久瀉也常與腎陽不振有關。所以，治療久瀉重在健脾、益腎、祛濕。

　　山藥味甘、性平，為補脾益腎之要藥。此藥補而不膩，不溫不燥，最適合因脾虛、腎陽不足而引起的各類慢性泄瀉；苡仁（薏苡仁)味甘、淡，性微寒。主要有健脾、利濕、止瀉之功，尤擅利胃腸之濕。二藥相伍，既補脾腎之虛，又化腸道之濕，起到和中止瀉的作用。此藥不僅治久瀉效果明顯，對嬰幼兒消化不良也有良效。

　　 二、韭菜葉治大便秘結

　　我大便秘結有10年以上的病史了，什么中藥、西藥、草藥常年服，都不管用。每天三餐吃了大量的蔬菜都不行。去年，我到超市購物，看到有韭菜，就買了一些回家。沒想到，回去吃了一個星期左右，便秘就全好了。做法如下：將韭菜葉150～200克洗凈切段，以食用油5～8克炒，加食鹽0.5～1克，雞蛋1個或豬紅肉50克，每天1次，做菜吃?！獜V東汕尾曾木宇。

　　*重慶市總隊醫院中醫科副主任醫師田維君點評：

　　便秘在臨床上常分為熱結、氣滯、陽虛、陰虛、血虛辨證論治。用韭菜葉治療便秘，在中醫書中有這樣的記載：“取韭菜汁一杯，加黃酒和開水沖服，每日2次?！睘槭裁淳虏四苤委煴忝啬?？因韭菜含有纖維素，還具有溫中行氣、補虛滑腸、調和臟腑的作用。故《滇南本草》指出，韭菜“滑潤腸胃積滯……吃之立下?！痹倥湟匝a虛、滑腸、潤燥的食用油、雞蛋、豬紅肉，則療效頗好。

　　需要提及的是，中醫治病是講究辨證論治的'。韭菜治療大便秘結只能適用于大便艱澀、排除困難，或大便秘結，雖有便意，但臨廁大便又難排出，伴有少氣乏力、喜熱怕冷的陽氣虧虛便秘；不適宜大便干結、狀如羊屎、面紅身熱、口干而臭、小便黃少、舌紅苔黃的實熱、陰虛便秘。因韭菜性溫、味辛，實熱、陰虛便秘用之，可加重病情。

　　 三、豬肺燉蘿卜治氣喘

　　我母親今年 86歲了，2001年冬開始，一感冒就會引起咳嗽哮喘，而且持續很長時間。醫生處方都是除寒鎮咳治喘藥，剛開始還有效，后來就欠佳。由于老人家喜歡吃燉菜，那年冬天開始，我們就用豬肺來燉蘿卜。沒想到，吃了近三個冬春后，去冬今春氣候變化大，但卻不經常感冒，偶爾感冒也不像從前那樣咳嗽、氣喘了。具體方法如下：將豬肺洗凈切成小塊，用豬油加食鹽炒入味，再加水、蘿卜塊、生姜、陳皮、胡椒適量，先以武火燉20分鐘，后用文火燉半小時，吃飯時，當菜吃?！?四川達州何克貴。

　　中國中醫研究院西苑醫院主任醫師許建中點評：

　　豬肺屬于食餌性藥物，在一般中藥書中未載入，但查閱李時珍《本草綱目》有豬肺及蘿卜的藥用記載。豬肺味甘，微寒，能補肺，療肺虛咳嗽，治肺虛咳血。蘿卜性辛，味甘，能消谷和中，祛痰癖，消痰止咳治肺痿，溫中補不足，寬胸膈。何先生所獻該方，讀者大可一試，必有裨益。

　　 四、調補理腸湯

　　方藥白術9克，生苡仁30克，焦山楂、木香各10克，白芍6克，陳皮4.5克，石榴皮、檳榔各5克，仙鶴草15克，防風3克。

　　功效補脾柔肝，祛濕止瀉，調補理腸。

　　主治慢性腸炎表現為中醫肝旺脾弱之痛瀉證。癥狀有：腸鳴腹痛，大便泄瀉，腹痛必瀉，瀉后痛減，反復發作，舌苔薄白，脈弦而緩。

　　療效慢性腸炎主要有兩種：克羅恩病和潰瘍性結腸炎。它是一類頑固性消化道疾病，現代醫學也沒有特效治療方法。幾年來，我們用該方治療了近百例患者，其中2/3經過1～2個月的治療，達到臨床痊愈。

　　注意：本方主要適合于慢性腸炎。急性腸炎、痢疾、腫瘤等引起的腹瀉用之效果不好。慢性腸炎患者在服用本方過程中，要盡量避免生冷、油膩食物，保持情緒穩定，并堅持治療。在有生山藥供應的季節，配合每天食用200克生山藥，對提高療效有很大的幫助。

　　 五、清熱抗毒湯

　　方藥柴胡、山梔子各10克，黃芩12克，黃柏8克，虎杖15克，土金銀花20克，桉樹葉18克（新鮮的更好，用至32克)，蒲公英25克，大青葉30克，甘草8克。

　　功效清熱抗毒。

　　主治感冒發熱不退，或其他發熱經醫院治療，病情趨穩定而適合于家庭條件下調治。

　　用法上藥加水煎成500毫升，每日分2次溫服。

　　注意：用藥期間食物宜清淡，忌食辛辣，如辣椒、咖喱、胡椒、五香粉、油炸食品、酒等，也忌生冷，如冰淇淋、冰水、凍瓜果之類。暫停體育運動，宜安靜休息，保持足夠的睡眠時間。注意口腔衛生，早晚漱口，口臭者宜加用淡鹽水含漱。熱退后可依方再煎服1～2劑，以鞏固療效。

　　 六、黃芩片外用治口臭

　　黃芩片3粒，研為細末，用清水調成糊狀，分成2份，外敷雙足心涌泉穴（位于足掌心前1/3處，足屈曲時足前部凹陷處——編者注)，每日1換，連續3～5天?？汕鍩峤舛?，適用于口臭、口苦。

　　日常養生6款藥膳2

　　 味道可口的養生藥膳

　　 一、蝦仁韭菜

　　材料：韭菜250克，蝦仁30克，雞蛋1個，食鹽、醬油、淀粉、植物油、麻油各適量。

　　做法：

　　1、將蝦仁洗凈水發漲，約20分鐘后撈出淋干水分待用;韭菜摘洗干凈，切3厘米長段備用;

　　2、雞蛋打破盛入碗內，攪拌均勻加入淀粉、麻油調成蛋糊，把蝦仁倒入拌勻待用。

　　3、炒鍋燒熱倒入植物油，待油熱后下蝦仁翻炒，蛋糊凝住蝦仁后放入韭菜同炒，待韭菜炒熟，放食鹽、淋麻油，攪拌均勻起鍋即可。

　　功效：固腎氣、補腎陽、通乳汁。(韭菜含用大量粗纖維，能刺激腸壁，增強蠕動，故這道菜益可作習慣性便秘患者之膳食。)個人感覺這比一般的養生保健品還要有用。

　　 二、珍珠三鮮湯

　　材料：豌豆50克，雞肉脯50克，西紅柿1個，雞蛋清1個，牛奶25克，淀粉25克，料酒、味精、食鹽、高湯、麻油適量。

　　做法：

　　1、將雞肉剔筋洗凈剁成細泥;5克淀粉用牛奶攪拌;雞蛋打開去黃留清;把這三樣放在一個碗內，攪成雞泥待用。

　　2、西紅柿洗凈開水滾燙去皮，切成小丁;豌豆洗凈備用。

　　3、炒鍋放在大火上倒入高湯，放鹽、料酒燒開后，下豌豆、西紅柿丁，等再次燒開后改小火，把雞肉泥用筷子或小勺撥成珍珠大圓形小丸子，下入鍋內，再把火開大待湯煮沸，入水淀粉，燒開后將味精、麻油入鍋即成。

　　功效：補精填髓，溫中益氣，清熱除煩。而且味道比那些養生產品還要好，實在是養生的不二之選。

　　 三、首烏肝片

　　材料：鮮豬肝250克，首烏液20毫升，水發木耳25克，青菜葉少許，紹酒鹽、、醋、淀粉、鮮湯、醬油、蔥、姜、蒜、油適量。

　　做法：

　　1、將首烏煎湯濃縮，取20毫升藥液備用，豬肝剔筋洗凈切片，姜、蔥、蒜洗凈，蔥姜切絲，蒜切片，青菜洗凈控干。

　　2、將豬肝片放入首烏汁內浸蘸(取一半首烏汁)，加少許食鹽，放適量淀粉攪拌均勻，另把剩余的首烏汁、醬油、醋、紹酒、濕淀粉和鮮湯兌成滋汁。

　　3、炒鍋置大火上燒熱入油，待油熱放入拌好的豬肝片滑透，用漏勺淋取余油，鍋內剩少量油，下入蒜片、姜末略煸出香味下豬肝、水發木耳，暴炒數分鐘，將青菜葉入鍋翻炒數次，八成熟時倒入滋汁炒拌均勻，出鍋前把蔥絲下鍋，翻炒即下，起鍋即成。

　　功效：益精血，補肝腎，烏發明目。(首烏即能保肝，又可降脂、降壓;木耳有通利血脈之效，無病常吃也能健身益壽。)

中醫最為經典的四大藥膳養生方法

四物湯、十全大補湯、烏雞白鳳丸、八珍糕，這些都是中醫很經典的一些滋補養生方，四物湯最養顏，烏雞白鳳丸最補女人身，十全大補湯最能緩解疲勞，下面我們來看看這四大經典養生方的功效。
十全大補湯：最能解疲勞
十全大補湯由人參、白術、茯苓、炙甘草、熟地、白芍、當歸、川芎、黃芪、肉桂10味中藥組成。十全大補湯用法比較多，可以作為滋補藥直接吃，一般藥店都有成品出售，名為十全大補膏或者十全大補丸，也可以加肉類食材做成藥膳食用。

緩解疲勞：

現代社會人們壓力大，身體和心理負擔都比較重，因此很容易導致氣血不足，可以用十全大補湯來舒緩神經、解除疲勞，很多傳統茶飲店將它制成一款茶品，更方便人們隨時飲用，補充體力。

術后調理：

一般手術會導致身體氣血受傷，往往術后可能出現氣血兩虛的情況，有時甚至影響手術傷口的恢復。此時用十全大補湯的原料加肉食煲湯，每天服用，可以增強體內的氣血，使身體恢復加快。

預防癌癥：

日本研究認為，十全大補湯有抗癌作用，也可以作為放療、化療及術后康復的輔助用藥。你可以直接從藥店買用料更講究的十全大補膏，每天早晚各服用一茶匙，幫助身體調理氣血。

四物湯：最養顏
四物湯是中醫養血第一方，包括當歸、熟地、川芎、白芍四位藥，既能補血養血，又能活血調經的常用方劑，血虛者可用來補血，血瘀者可用來活血。另外，四物湯可以滋潤肌膚、防止衰老。

生理期調理：

女性可以在生理期結束后喝四物湯，早晚各一次，連續喝一周，有助于補血養血，讓身體恢復過來。

改善月經過多：

四物湯是養血祖方，并由此衍生出無數的“子方”、“孫方”，其中較著名的是桃紅四物湯，增加桃仁、紅花兩味，專治血虛血淤導致的月經過多，還能對付先兆流產、習慣性流產。

補身養顏：

你可以將四物湯當做調料，用紅棗、枸杞、冰糖掩蓋濃重的中藥味，再加入雞肉、排骨等肉食，做成滋補藥膳，可以幫助氣血通暢，使臉色紅潤、肌膚光滑，補身又養顏。

烏雞白鳳丸：最補女人身
烏雞白鳳丸是婦科調補名方，目前已有百年歷史。它最主要的藥物是烏骨雞，《本草綱目》認為烏骨雞有滋補身體虛勞羸弱的作用，特別是對女性氣虛、血虛、脾虛、腎虛等癥尤為有效?，F代醫學研究也認為烏雞含有人體不可缺少的賴氨酸、蛋氨酸和組氨酸，能調節人體免疫功能和抗衰老。

調理月經：

月經不調有多種原因，烏雞白鳳丸主要對氣血兩虛、陰精不足所引起的月經不調效果明顯，一般表現為月經量少、顏色淡、質地稀，患者身體瘦弱、乏力氣短、頭暈、面色發黃或沒有光澤。

預防“早更”：

中醫認為，女性腎氣不足時容易導致內分泌功能紊亂，因此滋補腎氣可以預防“早更”出現，并改善更年期綜合征的癥狀。

男性也能用：

中醫的方子講究對證，沒有男女的*。男性患上氣虛或血虛類型疾病時，也可以服用烏雞白鳳丸，例如慢性肝炎、胃下垂、盜汗、前列腺增生、陽痿。

八珍糕：最宜健脾
現在，我們的生活條件好了，但是生活更加不規律，因此脾胃出現的問題更多，調理身體應從脾胃開始。在八珍糕中，山藥、蓮子肉、薏米、茯苓、白扁豆、芡實都是補脾食物，在補足脾胃之氣的過程中，它們可以起到很大的作用。而且，這些食物藥性平和，補養非常和緩，很適合消化功能不良腹瀉的人食用。

四季補脾：

脾胃是后天之本，脾胃功能強勁，吃下的食物才能更好吸收。中醫認為，脾胃虛弱的人四季都可以食用八珍糕補脾。

八珍糕原料有人參6克，茯苓、白術、山藥、扁豆、芡實、蓮子、薏米各100克，粳米面、糯米面各200克，白糖200克，白蜜適量。將各種原料碾碎，和粳米面、糯米面拌在一起，蒸成糕餅，經常食用，可以增強脾胃功能。

中醫最為經典的四大藥膳養生方法

四物湯、十全大補湯、烏雞白鳳丸、八珍糕，這些都是中醫很經典的一些滋補養生方，四物湯最養顏，烏雞白鳳丸最補女人身，十全大補湯最能緩解疲勞，下面我們來看看這四大經典養生方的功效。
十全大補湯：最能解疲勞
十全大補湯由人參、白術、茯苓、炙甘草、熟地、白芍、當歸、川芎、黃芪、肉桂10味中藥組成。十全大補湯用法比較多，可以作為滋補藥直接吃，一般藥店都有成品出售，名為十全大補膏或者十全大補丸，也可以加肉類食材做成藥膳食用。

緩解疲勞：

現代社會人們壓力大，身體和心理負擔都比較重，因此很容易導致氣血不足，可以用十全大補湯來舒緩神經、解除疲勞，很多傳統茶飲店將它制成一款茶品，更方便人們隨時飲用，補充體力。

術后調理：

一般手術會導致身體氣血受傷，往往術后可能出現氣血兩虛的情況，有時甚至影響手術傷口的恢復。此時用十全大補湯的原料加肉食煲湯，每天服用，可以增強體內的氣血，使身體恢復加快。

預防癌癥：

日本研究認為，十全大補湯有抗癌作用，也可以作為放療、化療及術后康復的輔助用藥。你可以直接從藥店買用料更講究的十全大補膏，每天早晚各服用一茶匙，幫助身體調理氣血。

四物湯：最養顏
四物湯是中醫養血第一方，包括當歸、熟地、川芎、白芍四位藥，既能補血養血，又能活血調經的常用方劑，血虛者可用來補血，血瘀者可用來活血。另外，四物湯可以滋潤肌膚、防止衰老。

生理期調理：

女性可以在生理期結束后喝四物湯，早晚各一次，連續喝一周，有助于補血養血，讓身體恢復過來。

改善月經過多：

四物湯是養血祖方，并由此衍生出無數的“子方”、“孫方”，其中較著名的是桃紅四物湯，增加桃仁、紅花兩味，專治血虛血淤導致的月經過多，還能對付先兆流產、習慣性流產。

補身養顏：

你可以將四物湯當做調料，用紅棗、枸杞、冰糖掩蓋濃重的中藥味，再加入雞肉、排骨等肉食，做成滋補藥膳，可以幫助氣血通暢，使臉色紅潤、肌膚光滑，補身又養顏。

烏雞白鳳丸：最補女人身
烏雞白鳳丸是婦科調補名方，目前已有百年歷史。它最主要的藥物是烏骨雞，《本草綱目》認為烏骨雞有滋補身體虛勞羸弱的作用，特別是對女性氣虛、血虛、脾虛、腎虛等癥尤為有效?，F代醫學研究也認為烏雞含有人體不可缺少的賴氨酸、蛋氨酸和組氨酸，能調節人體免疫功能和抗衰老。

調理月經：

月經不調有多種原因，烏雞白鳳丸主要對氣血兩虛、陰精不足所引起的月經不調效果明顯，一般表現為月經量少、顏色淡、質地稀，患者身體瘦弱、乏力氣短、頭暈、面色發黃或沒有光澤。

預防“早更”：

中醫認為，女性腎氣不足時容易導致內分泌功能紊亂，因此滋補腎氣可以預防“早更”出現，并改善更年期綜合征的癥狀。

男性也能用：

中醫的方子講究對證，沒有男女的*。男性患上氣虛或血虛類型疾病時，也可以服用烏雞白鳳丸，例如慢性肝炎、胃下垂、盜汗、前列腺增生、陽痿。

八珍糕：最宜健脾
現在，我們的生活條件好了，但是生活更加不規律，因此脾胃出現的問題更多，調理身體應從脾胃開始。在八珍糕中，山藥、蓮子肉、薏米、茯苓、白扁豆、芡實都是補脾食物，在補足脾胃之氣的過程中，它們可以起到很大的作用。而且，這些食物藥性平和，補養非常和緩，很適合消化功能不良腹瀉的人食用。

四季補脾：

脾胃是后天之本，脾胃功能強勁，吃下的食物才能更好吸收。中醫認為，脾胃虛弱的人四季都可以食用八珍糕補脾。

八珍糕原料有人參6克，茯苓、白術、山藥、扁豆、芡實、蓮子、薏米各100克，粳米面、糯米面各200克，白糖200克，白蜜適量。將各種原料碾碎，和粳米面、糯米面拌在一起，蒸成糕餅，經常食用，可以增強脾胃功能。

中醫養生五谷藥膳

　　中醫養生，就是以傳統中醫理論為指導，遵循陰陽五行生化 收藏 之變化規律，對人體進行科學調養，保持生命健康活力。下面我給大家介紹中醫養生五谷藥膳，希望對你有用!

　　中醫養生五谷藥膳1、杏仁(抗癌之品、潤肺止咳美白)

　　營養價值：杏仁具有潤肺、止咳、滑腸等功效，對干咳無痰、肺虛久咳等癥有一定的緩解作用;對于因傷風感冒引起的多痰、咳嗽、氣喘等癥狀療效顯著;同時還有抗炎、鎮痛、抗腫瘤、降血糖血脂及美容的功效。杏仁含有豐富的不飽和脂肪酸，有益于心臟健康;含有維生素E等抗氧化物質，還含有一定量的胡蘿卜素，抗壞血酸及苦杏仁甙等。適量食用可以有效控制人體內膽固醇的含量，還可以補充蛋白質、微量元素和維生素。

　　中醫養生五谷藥膳2、核桃(烏發、補腦補腎)

　　營養價值：含有不飽和酸，有防止動脈硬化的功效，能防治三高一肥等富貴病。富食維生素E能抗氧化，抗衰老，是烏發養顏，健腦仿衰的佳品。含磷脂對腦神經有良好的保健作用，適合腦力工作者，學生食用。核桃仁含有亞麻油酸及鈣、磷、鐵，是人體理想的肌膚美容劑，經常食用有潤肌膚、烏須發，及具有防治頭發過早變白的脫落的功能。核桃仁還含有多種人體需要的微量元素，是中成藥的重要輔料，有順氣補血，止咳化痰，潤肺補腎等功能。當感到疲勞時，嚼些核桃仁，有緩解疲勞和壓力。

　　中醫養生五谷藥膳3、銀杏(延年益壽活化石、活化腦細胞，抗衰老美白)

　　營養價值：斂肺氣，平哮喘，美白和防止色斑，促進血液循環，活化腦細胞， 增強 記憶力 ，預防老年癡呆，降血壓，預防中風和動脈硬化。平皴皺、護血管、增加血流量等食療作用和醫用效果。經常食用白果，可以滋陰養顏抗衰老，擴張微血管，促進血液循環，使人肌膚、面部紅潤，精神煥發，延年益壽，是老幼皆宜的保健食品和款待國賓上客的特制佳肴。種仁中的黃酮甙、苦內脂對腦血栓、老年性癡呆、高血壓、高血脂、冠心病、動脈硬化、腦功能減退等疾病還具有特殊的預防和治療效果。

　　中醫養生五谷藥膳4、南瓜子(天然男性礦物質、補鋅補硒，健腦益智。)

　　營養價值：含豐富的鋅元素，能促進大腦發育，健腦益智，消水利腫，驅蟲作用。有效防治前列腺疾病。其對急性血吸蟲患者產生的發熱、食欲不振等癥狀有緩和作用，并有降溫的作用。其熱量為每百克603千卡。

　　中醫養生五谷藥膳5、西瓜子

　　營養價值：西瓜子含有豐富蛋白質、脂肪酸、B族維生素、維生素E、鉀、鐵、硒等營養元素，有清肺化痰的作用，對咳嗽痰多和咯血等癥有輔助療效。西瓜子富含油脂，有健胃、通便的作用，沒有食欲或便秘時不妨食用一些西瓜子之類的種仁。含有不飽和脂肪酸，有降低血壓的功效，并有助于預防動脈硬化，是適合高血壓病人的小吃。西瓜子有止血的功能。

　　中醫養生五谷藥膳6、枸杞(滋陰補陽小紅果、養肝明目，補血補腎)

　　營養價值：枸杞具有滋補肝腎、養肝明目、美容、抗衰老、利睡眠、壯陽、美白養顏的作用。枸杞具有降低血壓、血脂、血糖、抗腫瘤的功效。枸杞子含有豐富的胡蘿卜素、維生素A1、B1、B2、C等鈣、鐵等身體必需營養，能夠提高機體免疫力。含有14種氨基酸，并含有甜菜堿玉蜀黃素、酸漿果紅素等特殊營養成分，使其具有不同凡響的營養價值。

　　中醫養生五谷藥膳7、芡實(水中人參，健脾、補腎、安神)

　　營養價值：別名“雞頭米”有健脾養胃，益腎固精的作用，能促進血液循環，臉色紅潤，鎮痛鎮靜。芡實主治濕痹、腰脊膝痛、補中、除暴疾、令耳目聰明、開胃助氣、止渴。有收斂固精、補中益氣、提神強志、補脾止泄，使人耳目聰明，開胃助氣及補腎，治小便頻繁，遺精，膿性白帶等保健功能。營養滋補，容易消化吸收，富含碳水化合物、脂肪、蛋白質、粗纖維、鈣、磷、鐵等營養元素。

　　中醫養生五谷藥膳8、紅棗(百果之王，補氣補血，美白)

　　營養價值：紅棗被譽為“天然維生素丸”可消除疲勞，抗氧化增強肌力改善心肌營養，提高免疫力，預防骨質疏松和貧血。對女性朋友有特殊的養血安神美容的作用。能提高人體免疫力，并可抑制癌細胞，預防膽結石，防治高血壓，還具有看過敏的功效。含有蛋白質、脂肪、醣類、有機酸、微量鈣多種營養成分，具有很好的滋補作用，紅棗富含多種維生素和氨基酸。常期食用可使面色紅潤、美白祛斑、延緩衰老、令皮膚水嫩、光滑、光澤照人。

　　中醫養生五谷藥膳9、淮山(山中美玉、健脾補氣)

　　營養價值：別名“山藥”因產于河南懷慶府的山藥最出名而得名。含有消化酶，健脾開胃，能降低血脂，含有豐富的膳食纖維，高營養，低熱量，能通便，纖體減肥，有“滋精固腎、療五勞七傷”。山藥可強機體免疫力、調度內排泄、補氣通脈、鎮咳祛痰、平喘等感化，可治療慢性氣管炎、冠芥蒂、心絞痛等。對中老年男性易患的前列腺增生或前列腺增生(容易導致排尿不暢)能起到預防和治療作用。山藥營養滋補。

　　中醫養生五谷藥膳10、酸棗仁(東方睡果)

　　營養價值：能夠養肝、寧心、安神、斂汗，具有鎮靜、催眠、降壓的作用，同時 對子 宮有興奮作用。酸棗仁含多量脂肪油和蛋白質，并含甾醇、三萜類、酸棗仁皂甙、多量維生素C等營養元素，有益于身體健康。并且有東方睡果之稱。

　　中醫養生五谷藥膳11、阿膠(補血圣品、滋陰補血補腎，美容養顏)

　　營養價值：阿膠以驢皮為原料熬制而成，富含膠原蛋白，有美容，補血，滋陰潤肺的作用，用于血虛萎黃，眩暈心悸，心煩不眠，肺燥咳嗽。阿膠具有補血和治療血液疾病的功效，并適用于一切血癥，對婦科疾病，保胎安胎和防治產后病，是補血美容的佳品，是產婦，貧血患者的調養佳品，女性用于美容養顏。能令皮膚細膩有光澤。治療男性疾病，清肺潤燥治咳嗽，治腹瀉，防癌抗癌，改善睡眠，防治老年病，延緩衰老，腦益智，提高免疫力，抵抗幅射的功效。

　　中醫養生五谷藥膳12、蓮子(養心安神，降壓)

　　營養價值：清心醒脾，補脾止泄，養心安神明目、補中養神，健脾補胃，止瀉固精，益腎澀精止帶，滋補元氣，維持酸堿平衡。含蛋白質，礦物質豐富，有鎮靜、抗衰老的作用。同時還具有防癌抗癌、降血壓、清心、祛斑的功效。蓮子的營養價值較高。

　　中醫養生五谷藥膳13、百合(滋陰養肺，安神，潤肺佳品)

　　營養價值：百合具有鎮咳祛痰、清心安神、滋陰潤肺、清熱利尿、健脾和胃、補中益氣的作用。該品甘涼清潤，主入肺心，長于清肺潤燥止咳，清心安神定驚，為肺燥咳嗽、虛煩不安所常用。

　　中醫養生五谷藥膳14、茯苓(勝似靈芝草，祛濕美白，養心安神)

　　營養價值：又名云苓，為寄生在松樹根上的菌類植物，以云南產的為地道藥材?？鼓[瘤，寧心安神，健脾祛濕，吃茯苓可以使肌膚潤澤、延年耐老，是常用的滋補佳品。適量服食可作為春夏潮濕季節的調養佳品?，F代醫學研究：茯苓能增強機體免疫功能，茯苓多糖有明顯的抗腫瘤及保肝臟作用。利水滲濕，健脾化痰，寧心安神，敗毒抗癌，增強免疫力、抗腫瘤以及鎮靜、降血糖等作用?？伤神Y消化道平滑肌，抑制胃酸分泌，防止肝細胞壞死，抗菌等功效。

　　中醫養生五谷藥膳15、葛根(亞洲人參，退熱生津、排毒養顏、豐胸、纖體)

　　營養價值：具有降血壓、抗癌、降糖降脂，調節人體機能，增強體質，提高抗病能力，抗衰延年等功效。能夠提高肝細胞的再生能力，促進新陳代謝，加強肝臟解毒能力。并可用于治療老年性癡呆，智力障礙，記憶力差等病癥。另葛根富含黃酮類化合物，蛋白質、氨基酸、糖、和人體必需的鐵、鈣、銅、硒等礦物質，是老少皆宜的名貴滋補品。還可促進女性養顏，尤其對中年婦女和絕經期婦女養顏保健作用明顯。

中醫養生五谷藥膳

　　中醫養生，就是以傳統中醫理論為指導，遵循陰陽五行生化 收藏 之變化規律，對人體進行科學調養，保持生命健康活力。下面我給大家介紹中醫養生五谷藥膳，希望對你有用!

　　中醫養生五谷藥膳1、杏仁(抗癌之品、潤肺止咳美白)

　　營養價值：杏仁具有潤肺、止咳、滑腸等功效，對干咳無痰、肺虛久咳等癥有一定的緩解作用;對于因傷風感冒引起的多痰、咳嗽、氣喘等癥狀療效顯著;同時還有抗炎、鎮痛、抗腫瘤、降血糖血脂及美容的功效。杏仁含有豐富的不飽和脂肪酸，有益于心臟健康;含有維生素E等抗氧化物質，還含有一定量的胡蘿卜素，抗壞血酸及苦杏仁甙等。適量食用可以有效控制人體內膽固醇的含量，還可以補充蛋白質、微量元素和維生素。

　　中醫養生五谷藥膳2、核桃(烏發、補腦補腎)

　　營養價值：含有不飽和酸，有防止動脈硬化的功效，能防治三高一肥等富貴病。富食維生素E能抗氧化，抗衰老，是烏發養顏，健腦仿衰的佳品。含磷脂對腦神經有良好的保健作用，適合腦力工作者，學生食用。核桃仁含有亞麻油酸及鈣、磷、鐵，是人體理想的肌膚美容劑，經常食用有潤肌膚、烏須發，及具有防治頭發過早變白的脫落的功能。核桃仁還含有多種人體需要的微量元素，是中成藥的重要輔料，有順氣補血，止咳化痰，潤肺補腎等功能。當感到疲勞時，嚼些核桃仁，有緩解疲勞和壓力。

　　中醫養生五谷藥膳3、銀杏(延年益壽活化石、活化腦細胞，抗衰老美白)

　　營養價值：斂肺氣，平哮喘，美白和防止色斑，促進血液循環，活化腦細胞， 增強 記憶力 ，預防老年癡呆，降血壓，預防中風和動脈硬化。平皴皺、護血管、增加血流量等食療作用和醫用效果。經常食用白果，可以滋陰養顏抗衰老，擴張微血管，促進血液循環，使人肌膚、面部紅潤，精神煥發，延年益壽，是老幼皆宜的保健食品和款待國賓上客的特制佳肴。種仁中的黃酮甙、苦內脂對腦血栓、老年性癡呆、高血壓、高血脂、冠心病、動脈硬化、腦功能減退等疾病還具有特殊的預防和治療效果。

　　中醫養生五谷藥膳4、南瓜子(天然男性礦物質、補鋅補硒，健腦益智。)

　　營養價值：含豐富的鋅元素，能促進大腦發育，健腦益智，消水利腫，驅蟲作用。有效防治前列腺疾病。其對急性血吸蟲患者產生的發熱、食欲不振等癥狀有緩和作用，并有降溫的作用。其熱量為每百克603千卡。

　　中醫養生五谷藥膳5、西瓜子

　　營養價值：西瓜子含有豐富蛋白質、脂肪酸、B族維生素、維生素E、鉀、鐵、硒等營養元素，有清肺化痰的作用，對咳嗽痰多和咯血等癥有輔助療效。西瓜子富含油脂，有健胃、通便的作用，沒有食欲或便秘時不妨食用一些西瓜子之類的種仁。含有不飽和脂肪酸，有降低血壓的功效，并有助于預防動脈硬化，是適合高血壓病人的小吃。西瓜子有止血的功能。

　　中醫養生五谷藥膳6、枸杞(滋陰補陽小紅果、養肝明目，補血補腎)

　　營養價值：枸杞具有滋補肝腎、養肝明目、美容、抗衰老、利睡眠、壯陽、美白養顏的作用。枸杞具有降低血壓、血脂、血糖、抗腫瘤的功效。枸杞子含有豐富的胡蘿卜素、維生素A1、B1、B2、C等鈣、鐵等身體必需營養，能夠提高機體免疫力。含有14種氨基酸，并含有甜菜堿玉蜀黃素、酸漿果紅素等特殊營養成分，使其具有不同凡響的營養價值。

　　中醫養生五谷藥膳7、芡實(水中人參，健脾、補腎、安神)

　　營養價值：別名“雞頭米”有健脾養胃，益腎固精的作用，能促進血液循環，臉色紅潤，鎮痛鎮靜。芡實主治濕痹、腰脊膝痛、補中、除暴疾、令耳目聰明、開胃助氣、止渴。有收斂固精、補中益氣、提神強志、補脾止泄，使人耳目聰明，開胃助氣及補腎，治小便頻繁，遺精，膿性白帶等保健功能。營養滋補，容易消化吸收，富含碳水化合物、脂肪、蛋白質、粗纖維、鈣、磷、鐵等營養元素。

　　中醫養生五谷藥膳8、紅棗(百果之王，補氣補血，美白)

　　營養價值：紅棗被譽為“天然維生素丸”可消除疲勞，抗氧化增強肌力改善心肌營養，提高免疫力，預防骨質疏松和貧血。對女性朋友有特殊的養血安神美容的作用。能提高人體免疫力，并可抑制癌細胞，預防膽結石，防治高血壓，還具有看過敏的功效。含有蛋白質、脂肪、醣類、有機酸、微量鈣多種營養成分，具有很好的滋補作用，紅棗富含多種維生素和氨基酸。常期食用可使面色紅潤、美白祛斑、延緩衰老、令皮膚水嫩、光滑、光澤照人。

　　中醫養生五谷藥膳9、淮山(山中美玉、健脾補氣)

　　營養價值：別名“山藥”因產于河南懷慶府的山藥最出名而得名。含有消化酶，健脾開胃，能降低血脂，含有豐富的膳食纖維，高營養，低熱量，能通便，纖體減肥，有“滋精固腎、療五勞七傷”。山藥可強機體免疫力、調度內排泄、補氣通脈、鎮咳祛痰、平喘等感化，可治療慢性氣管炎、冠芥蒂、心絞痛等。對中老年男性易患的前列腺增生或前列腺增生(容易導致排尿不暢)能起到預防和治療作用。山藥營養滋補。

　　中醫養生五谷藥膳10、酸棗仁(東方睡果)

　　營養價值：能夠養肝、寧心、安神、斂汗，具有鎮靜、催眠、降壓的作用，同時 對子 宮有興奮作用。酸棗仁含多量脂肪油和蛋白質，并含甾醇、三萜類、酸棗仁皂甙、多量維生素C等營養元素，有益于身體健康。并且有東方睡果之稱。

　　中醫養生五谷藥膳11、阿膠(補血圣品、滋陰補血補腎，美容養顏)

　　營養價值：阿膠以驢皮為原料熬制而成，富含膠原蛋白，有美容，補血，滋陰潤肺的作用，用于血虛萎黃，眩暈心悸，心煩不眠，肺燥咳嗽。阿膠具有補血和治療血液疾病的功效，并適用于一切血癥，對婦科疾病，保胎安胎和防治產后病，是補血美容的佳品，是產婦，貧血患者的調養佳品，女性用于美容養顏。能令皮膚細膩有光澤。治療男性疾病，清肺潤燥治咳嗽，治腹瀉，防癌抗癌，改善睡眠，防治老年病，延緩衰老，腦益智，提高免疫力，抵抗幅射的功效。

　　中醫養生五谷藥膳12、蓮子(養心安神，降壓)

　　營養價值：清心醒脾，補脾止泄，養心安神明目、補中養神，健脾補胃，止瀉固精，益腎澀精止帶，滋補元氣，維持酸堿平衡。含蛋白質，礦物質豐富，有鎮靜、抗衰老的作用。同時還具有防癌抗癌、降血壓、清心、祛斑的功效。蓮子的營養價值較高。

　　中醫養生五谷藥膳13、百合(滋陰養肺，安神，潤肺佳品)

　　營養價值：百合具有鎮咳祛痰、清心安神、滋陰潤肺、清熱利尿、健脾和胃、補中益氣的作用。該品甘涼清潤，主入肺心，長于清肺潤燥止咳，清心安神定驚，為肺燥咳嗽、虛煩不安所常用。

　　中醫養生五谷藥膳14、茯苓(勝似靈芝草，祛濕美白，養心安神)

　　營養價值：又名云苓，為寄生在松樹根上的菌類植物，以云南產的為地道藥材?？鼓[瘤，寧心安神，健脾祛濕，吃茯苓可以使肌膚潤澤、延年耐老，是常用的滋補佳品。適量服食可作為春夏潮濕季節的調養佳品?，F代醫學研究：茯苓能增強機體免疫功能，茯苓多糖有明顯的抗腫瘤及保肝臟作用。利水滲濕，健脾化痰，寧心安神，敗毒抗癌，增強免疫力、抗腫瘤以及鎮靜、降血糖等作用?？伤神Y消化道平滑肌，抑制胃酸分泌，防止肝細胞壞死，抗菌等功效。

　　中醫養生五谷藥膳15、葛根(亞洲人參，退熱生津、排毒養顏、豐胸、纖體)

　　營養價值：具有降血壓、抗癌、降糖降脂，調節人體機能，增強體質，提高抗病能力，抗衰延年等功效。能夠提高肝細胞的再生能力，促進新陳代謝，加強肝臟解毒能力。并可用于治療老年性癡呆，智力障礙，記憶力差等病癥。另葛根富含黃酮類化合物，蛋白質、氨基酸、糖、和人體必需的鐵、鈣、銅、硒等礦物質，是老少皆宜的名貴滋補品。還可促進女性養顏，尤其對中年婦女和絕經期婦女養顏保健作用明顯。

中醫膳食養生食譜

中醫膳食養生食譜

中醫膳食養生食譜，我們每天都需要吃食物，中醫膳食食譜受到了很多人喜歡，許多人到到了年齡以后都是分外重視健康養生，我為大家整理好了中醫膳食養生食譜的相關資料，一起來看看吧

中醫膳食養生食譜1

一、黑糯米粥

需要準備一些黑糯米，桂圓，大棗，紅糖，先把大棗清洗干凈以后備用，然后桂圓的皮去除清洗干凈備用，黑糯米洗干凈，放到鍋里面，再加入桂圓，大棗，適量的水，慢慢熬煮成粥，根據自己的口味添加適量紅糖就可以了。

二、菠菜豬肝湯

需要準備一些豬肝，菠菜，味精，鹽，把菠菜清洗干凈以后切成段，豬肝清洗干凈以后切片，鍋燒熱加入適量的水，把水煮開以后就可以把菠菜豬肝放進去煮熟，加入適量的味精，鹽，油調味就可以吃了，能夠起到很好的養生效果。

三、蓮藕木耳老鴨煲

需要準備一只老鴨，適量黑木耳，鮮蓮藕，黃酒，生姜，雞精，精鹽，把蓮藕清洗干凈切成塊狀備用，黑木耳用溫水泡發以后清洗干凈備用，然后老鴨清洗干凈放進鍋里面，加入適量的黃酒，生姜，慢慢的熬煮成湯，到八成熟的時候，把黑木耳，蓮藕放進去煮熟，再加入適量的雞精，精鹽調味就可以吃了。

四、山藥栗子豬肚煲

需要準備一個豬肚，適量栗子，鮮山藥，精鹽，料酒，生姜，把山藥的皮去除清洗干凈，切成塊狀備用，栗子的皮去除清洗干凈備用，豬肚用面粉或者用精鹽反復搓洗幾遍，再用新水清洗干凈以后切成塊狀，加入適量的清水，酒，生姜煮到八成熟，再把栗子山藥放進去，煮熟加入適量的精鹽調味就可以了，這款中藥藥膳食譜可以達到的功效作用也是非常多的。

中醫膳食養生食譜2

1、枸杞子：補腎益精、養肝明目

每日將30克枸杞睡前洗干凈，漸漸地嚼食?；蛴描坭?5克，沸水沖調，蓋上燜5分鐘，食用。

2、*花：消防疏散風寒風熱，清熱去火

*花6克，用四五十攝氏的開水來沖調，每日喝3~4杯。

用升起來的'蒸氣熏雙眼，也可以緩解眼睛疲勞。

3、純蜂蜜：清熱解毒柔肝、祛毒潤肺

餐前一小時或餐后兩小時，取30～60克純蜂蜜用60℃下列的溫開水沖服。

4、紅豆：有利排尿消腫、健脾胃益胃

紅豆先泡茶數鐘頭，再與稻米一起蒸制，制成紅豆飯吃，軟糯甘甜。

5、薏仁米：治濕痹，利胃腸，去水腫，健脾胃益胃。

薏仁米先侵泡三個鐘頭，放進鍋里加適度的水煮，燒開后轉文火熬一個小時上下，煮到薏仁米盛開，料汁變為淺淺的乳白色就可以。

6、黑豆：補腎壯陽強身健體、益陰活血化瘀

不建議用黑豆做正餐。最好是和谷物一起吃，例如與米、面同蒸同煮，或是弄成豆槳，都能協助消化吸收。

7、薏米仁：健脾開胃、滋陰養血治腹瀉

薏米仁個大肉厚，最少要煮20分鐘，才可以把里邊有害的荷蘭豆堿毀壞。

8、薏苡仁：健脾胃柔肝，滋陰養血

把薏苡仁添加小麥面粉中制成中式點心吃，就很好。

9、藕：健脾胃治腹瀉、健脾開胃健中

一整支藕，選正中間較為短粗的一部分熬湯，長在兩邊的尖而長的藕吃起來較為脆，合適燒菜。

10、小米：健脾胃與立、和胃助眠

煮粥吃就可以了。小米清洗干凈，放進石鍋，熬熬成粥。

11、姜：出汗補虛、溫胃止嘔、祛毒

買幾公斤姜，切成片或切條，隨后用醋泡著吃?；蚴浅３：刃┙撬寄軌?。留意姜不可以多吃，一次吃幾塊就夠。

12、綠豆：清熱解毒解暑、利濕祛毒

煮綠豆湯喝。留意：一要沸水入鍋，綠豆粥色調會維持得更強。二煮的情況下要蓋上蓋子，三燒開10分鐘關火盛出，清熱解毒能力最強。

13、白木耳：生津解渴肺、護膚美膚

把白木耳掰成一小塊，用溫開水或冷水泡開。煮的情況下一次多放水，先火災燒開再縮小火慢煮，煮的半途盡可能別放水。

14、山楂果：健脾開胃助消化、活血化淤

8~10片山楂干倒進400~500ml水，沸水溫度最好是在80℃~90℃比較好。別空肚喝，餐后三十分鐘再喝。

15、大棗：滋陰養血養血、寧心安神

每一次用三顆棗泡茶或熬粥，最好是提早將紅棗撕掉，喝了稀的還要把紅棗吞掉。

16、蘿卜：助消化化積、止咳化痰退熱

能夠和稻米一起熬粥，或是和生雞蛋一起熬成蘿卜雞蛋湯，還能夠立即配搭肉燒菜吃。

輕微咳嗽，還能夠喝白蘿卜汁。買一根蘿卜，取其尾端打汁。

中醫膳食養生食譜3

中醫飲食養生的心得

食療方1、玫瑰花茶

用法組成：玫瑰花瓣6～10克。 制作：將其放入茶盅中，沖入沸水，加蓋燜片刻代茶飲。15日1個療程?！竟πе髦巍窟m用于乙型肝炎胸悶不舒，或脅痛不適者。

食療方2、決明子菊花丹參粥

用法、決明子10克，菊花10克，丹參15克，粳米50克，先將決明子放入鍋中，炒至微香時取出，與菊花、丹參同煎30分鐘，取汁去渣，與粳米同煮成粥【功效主治】用于身體肥胖，代謝過剩者。

食療方3、防衰方

用法、杞子10克，生黃芪10克，丹參10克，三味藥煎湯?！竟πе髦巍恐欣夏耆巳簛喗】禒顟B，無重大疾病，有防防病防衰之效，感冒、食滯消化不良者暫停服。

食療方4、佛手生姜湯

用法、組成：佛手10克，生姜6克，白糖少許。 制作：佛手、生姜用水煮15分鐘，取汁去渣，加入白糖少許，不拘時飲用。15日1個療程?！竟πе髦巍窟m用于乙型肝炎善嘆氣、食欲不佳者。

食療方5、黃精燉瘦肉湯

用法、組成：黃精50克，瘦豬肉150克。制作：先將黃精用水煮沸30分鐘，去渣取汁，加入瘦肉，再配調味，隔水燉服。15日1個療程?！竟πе髦巍窟m用于乙型肝炎乏力虛弱者。

食療方6、龍眼太子參粥

用法、組成：桂圓肉30克，太子參15克，白糖3克。制作：將三物放入帶蓋的碗中，置鍋內隔水反復蒸之制成膏狀，每日服1匙。15日1個療程?！竟πе髦巍窟m用于乙型肝炎體質虛弱，心慌氣短者

食療方7、葛花醒酒方

用法、組成：葛花30克，青梅10克。制作：2味共用水煮30分鐘，去渣飲湯。3日1個療程?！竟πе髦巍坑糜诰凭灾靖?，有醒酒功效。

食療方8、蓮白醒酒方

用法、組成：蓮子10克，青梅10克，白醋5克，橘子瓣50克，生山楂10克，冰糖10克。制作：上述食品加水煮成較稀的水果羹。3日1個療程?！竟πе髦巍坑糜诰凭灾靖?，有醒酒作用。

食療方9、山楂銀菊飲

用法、組成：山楂10克，銀花10克，菊花10克。制作：將山楂拍碎，3味加水同煎30分鐘，代茶常飲。每日1劑，30日1個療程?！竟πе髦巍坑糜谥靖胃咧Y

食療方10、山楂合歡粥

用法、組成：生山楂15克，合歡花30克，粳米50克。制作：將生山楂、合歡花同煎30分鐘，留汁去渣，放入粳米同煮成粥，早晚服食。每日1劑，20日1個療程?！竟πе髦巍坑糜谥靖渭嬗惺呓⊥?。

食療方11、芹菜炒香菇

用法、組成：芹菜250克，香菇50克。制作：2味同炒，加調料適量即可。隔日1劑，15日1個療程?！竟πе髦巍坑糜谥靖渭嬗懈哐獕赫?。

食療方12、荷葉茶

用法、組成：干荷葉9克。制作：將荷葉搗碎，煎水代茶飲。每日1劑，30日1個療程?！竟πе髦巍坑糜谥靖畏逝终?，可減肥降脂

食療方13、雞絲冬瓜湯

用法、組成：雞瘦肉100克，冬瓜(連皮)300克，黨參3克。制作：雞瘦肉洗凈切絲，與冬瓜、黨參同放于砂鍋內，加水500毫升，文火燉至八成熟，調味，去黨參渣即成。每日1劑，15日1個療程?！竟πе髦巍坑糜谥靖?，可減肥降脂。

食療方14、薏苡仁赤小豆粥

用法、組成：薏苡仁50克，赤小豆50克，澤瀉8克。制作：先澤瀉煎汁，然后用此汁與赤小豆、薏苡仁同煮成粥。每日1劑，30日1個療程?！竟πе髦巍坑糜谥靖胃闻K腫大者，有消腫除脂的作用。

中醫膳食養生食譜

中醫膳食養生食譜

中醫膳食養生食譜，我們每天都需要吃食物，中醫膳食食譜受到了很多人喜歡，許多人到到了年齡以后都是分外重視健康養生，我為大家整理好了中醫膳食養生食譜的相關資料，一起來看看吧

中醫膳食養生食譜1

一、黑糯米粥

需要準備一些黑糯米，桂圓，大棗，紅糖，先把大棗清洗干凈以后備用，然后桂圓的皮去除清洗干凈備用，黑糯米洗干凈，放到鍋里面，再加入桂圓，大棗，適量的水，慢慢熬煮成粥，根據自己的口味添加適量紅糖就可以了。

二、菠菜豬肝湯

需要準備一些豬肝，菠菜，味精，鹽，把菠菜清洗干凈以后切成段，豬肝清洗干凈以后切片，鍋燒熱加入適量的水，把水煮開以后就可以把菠菜豬肝放進去煮熟，加入適量的味精，鹽，油調味就可以吃了，能夠起到很好的養生效果。

三、蓮藕木耳老鴨煲

需要準備一只老鴨，適量黑木耳，鮮蓮藕，黃酒，生姜，雞精，精鹽，把蓮藕清洗干凈切成塊狀備用，黑木耳用溫水泡發以后清洗干凈備用，然后老鴨清洗干凈放進鍋里面，加入適量的黃酒，生姜，慢慢的熬煮成湯，到八成熟的時候，把黑木耳，蓮藕放進去煮熟，再加入適量的雞精，精鹽調味就可以吃了。

四、山藥栗子豬肚煲

需要準備一個豬肚，適量栗子，鮮山藥，精鹽，料酒，生姜，把山藥的皮去除清洗干凈，切成塊狀備用，栗子的皮去除清洗干凈備用，豬肚用面粉或者用精鹽反復搓洗幾遍，再用新水清洗干凈以后切成塊狀，加入適量的清水，酒，生姜煮到八成熟，再把栗子山藥放進去，煮熟加入適量的精鹽調味就可以了，這款中藥藥膳食譜可以達到的功效作用也是非常多的。

中醫膳食養生食譜2

1、枸杞子：補腎益精、養肝明目

每日將30克枸杞睡前洗干凈，漸漸地嚼食?；蛴描坭?5克，沸水沖調，蓋上燜5分鐘，食用。

2、*花：消防疏散風寒風熱，清熱去火

*花6克，用四五十攝氏的開水來沖調，每日喝3~4杯。

用升起來的'蒸氣熏雙眼，也可以緩解眼睛疲勞。

3、純蜂蜜：清熱解毒柔肝、祛毒潤肺

餐前一小時或餐后兩小時，取30～60克純蜂蜜用60℃下列的溫開水沖服。

4、紅豆：有利排尿消腫、健脾胃益胃

紅豆先泡茶數鐘頭，再與稻米一起蒸制，制成紅豆飯吃，軟糯甘甜。

5、薏仁米：治濕痹，利胃腸，去水腫，健脾胃益胃。

薏仁米先侵泡三個鐘頭，放進鍋里加適度的水煮，燒開后轉文火熬一個小時上下，煮到薏仁米盛開，料汁變為淺淺的乳白色就可以。

6、黑豆：補腎壯陽強身健體、益陰活血化瘀

不建議用黑豆做正餐。最好是和谷物一起吃，例如與米、面同蒸同煮，或是弄成豆槳，都能協助消化吸收。

7、薏米仁：健脾開胃、滋陰養血治腹瀉

薏米仁個大肉厚，最少要煮20分鐘，才可以把里邊有害的荷蘭豆堿毀壞。

8、薏苡仁：健脾胃柔肝，滋陰養血

把薏苡仁添加小麥面粉中制成中式點心吃，就很好。

9、藕：健脾胃治腹瀉、健脾開胃健中

一整支藕，選正中間較為短粗的一部分熬湯，長在兩邊的尖而長的藕吃起來較為脆，合適燒菜。

10、小米：健脾胃與立、和胃助眠

煮粥吃就可以了。小米清洗干凈，放進石鍋，熬熬成粥。

11、姜：出汗補虛、溫胃止嘔、祛毒

買幾公斤姜，切成片或切條，隨后用醋泡著吃?；蚴浅３：刃┙撬寄軌?。留意姜不可以多吃，一次吃幾塊就夠。

12、綠豆：清熱解毒解暑、利濕祛毒

煮綠豆湯喝。留意：一要沸水入鍋，綠豆粥色調會維持得更強。二煮的情況下要蓋上蓋子，三燒開10分鐘關火盛出，清熱解毒能力最強。

13、白木耳：生津解渴肺、護膚美膚

把白木耳掰成一小塊，用溫開水或冷水泡開。煮的情況下一次多放水，先火災燒開再縮小火慢煮，煮的半途盡可能別放水。

14、山楂果：健脾開胃助消化、活血化淤

8~10片山楂干倒進400~500ml水，沸水溫度最好是在80℃~90℃比較好。別空肚喝，餐后三十分鐘再喝。

15、大棗：滋陰養血養血、寧心安神

每一次用三顆棗泡茶或熬粥，最好是提早將紅棗撕掉，喝了稀的還要把紅棗吞掉。

16、蘿卜：助消化化積、止咳化痰退熱

能夠和稻米一起熬粥，或是和生雞蛋一起熬成蘿卜雞蛋湯，還能夠立即配搭肉燒菜吃。

輕微咳嗽，還能夠喝白蘿卜汁。買一根蘿卜，取其尾端打汁。

中醫膳食養生食譜3

中醫飲食養生的心得

食療方1、玫瑰花茶

用法組成：玫瑰花瓣6～10克。 制作：將其放入茶盅中，沖入沸水，加蓋燜片刻代茶飲。15日1個療程?！竟πе髦巍窟m用于乙型肝炎胸悶不舒，或脅痛不適者。

食療方2、決明子菊花丹參粥

用法、決明子10克，菊花10克，丹參15克，粳米50克，先將決明子放入鍋中，炒至微香時取出，與菊花、丹參同煎30分鐘，取汁去渣，與粳米同煮成粥【功效主治】用于身體肥胖，代謝過剩者。

食療方3、防衰方

用法、杞子10克，生黃芪10克，丹參10克，三味藥煎湯?！竟πе髦巍恐欣夏耆巳簛喗】禒顟B，無重大疾病，有防防病防衰之效，感冒、食滯消化不良者暫停服。

食療方4、佛手生姜湯

用法、組成：佛手10克，生姜6克，白糖少許。 制作：佛手、生姜用水煮15分鐘，取汁去渣，加入白糖少許，不拘時飲用。15日1個療程?！竟πе髦巍窟m用于乙型肝炎善嘆氣、食欲不佳者。

食療方5、黃精燉瘦肉湯

用法、組成：黃精50克，瘦豬肉150克。制作：先將黃精用水煮沸30分鐘，去渣取汁，加入瘦肉，再配調味，隔水燉服。15日1個療程?！竟πе髦巍窟m用于乙型肝炎乏力虛弱者。

食療方6、龍眼太子參粥

用法、組成：桂圓肉30克，太子參15克，白糖3克。制作：將三物放入帶蓋的碗中，置鍋內隔水反復蒸之制成膏狀，每日服1匙。15日1個療程?！竟πе髦巍窟m用于乙型肝炎體質虛弱，心慌氣短者

食療方7、葛花醒酒方

用法、組成：葛花30克，青梅10克。制作：2味共用水煮30分鐘，去渣飲湯。3日1個療程?！竟πе髦巍坑糜诰凭灾靖?，有醒酒功效。

食療方8、蓮白醒酒方

用法、組成：蓮子10克，青梅10克，白醋5克，橘子瓣50克，生山楂10克，冰糖10克。制作：上述食品加水煮成較稀的水果羹。3日1個療程?！竟πе髦巍坑糜诰凭灾靖?，有醒酒作用。

食療方9、山楂銀菊飲

用法、組成：山楂10克，銀花10克，菊花10克。制作：將山楂拍碎，3味加水同煎30分鐘，代茶常飲。每日1劑，30日1個療程?！竟πе髦巍坑糜谥靖胃咧Y

食療方10、山楂合歡粥

用法、組成：生山楂15克，合歡花30克，粳米50克。制作：將生山楂、合歡花同煎30分鐘，留汁去渣，放入粳米同煮成粥，早晚服食。每日1劑，20日1個療程?！竟πе髦巍坑糜谥靖渭嬗惺呓⊥?。

食療方11、芹菜炒香菇

用法、組成：芹菜250克，香菇50克。制作：2味同炒，加調料適量即可。隔日1劑，15日1個療程?！竟πе髦巍坑糜谥靖渭嬗懈哐獕赫?。

食療方12、荷葉茶

用法、組成：干荷葉9克。制作：將荷葉搗碎，煎水代茶飲。每日1劑，30日1個療程?！竟πе髦巍坑糜谥靖畏逝终?，可減肥降脂

食療方13、雞絲冬瓜湯

用法、組成：雞瘦肉100克，冬瓜(連皮)300克，黨參3克。制作：雞瘦肉洗凈切絲，與冬瓜、黨參同放于砂鍋內，加水500毫升，文火燉至八成熟，調味，去黨參渣即成。每日1劑，15日1個療程?！竟πе髦巍坑糜谥靖?，可減肥降脂。

食療方14、薏苡仁赤小豆粥

用法、組成：薏苡仁50克，赤小豆50克，澤瀉8克。制作：先澤瀉煎汁，然后用此汁與赤小豆、薏苡仁同煮成粥。每日1劑，30日1個療程?！竟πе髦巍坑糜谥靖胃闻K腫大者，有消腫除脂的作用。

保健養生藥膳湯有哪些

喝湯能起到保健養生的作用，今天我為大家帶來了8款保健養生的藥膳湯，希望大家喜歡。

　　保健養生藥膳湯有哪些

　　阿膠牛肉湯

材料：阿膠15克，牛肉100克，米酒20毫升，生姜10克

　　做法

1、將牛肉去筋切片，與生姜、米酒一起放入砂鍋，加水適量，用文火煮30分鐘;

2、加入阿膠及調料，溶解即可。

作用：滋陰養血，溫中健脾。適用于月經不調、經期延后、頭昏眼花、心悸少寐、面色萎黃者，或胎動不安者。阿膠甘平、能補血止血、調經安胎。牛肉補脾生血，與阿膠配伍能溫中補血，配伍生姜、米酒，更增健脾和胃之功?？捎糜谄⑻?，氣血不足之一切癥候。

　　禁忌：

1、消化不良者忌食;

2、女性月經期間忌食;

3、感冒未愈者忌食

　　白果牛奶菊梨湯

材料：白果25克，白菊花3朵，雪梨3個，牛奶蜜糖適量。

　　做法：

1、白果去殼，去衣;白菊花洗凈，取花瓣;雪梨洗凈，取肉切粒。

2、將白果、雪梨放入清水煲，煲至白果軟熟，加入牛奶煮滾即可，待放涼后，加蜜糖調味食用。

功效：潤容潔面、潔膚除斑。

　　枸杞田螺湯

材料：枸杞子20克 田螺肉100克 小白菜200克 姜5克 蔥5克 鹽5克 素油30克

　　做法：

1、枸杞子洗凈，去雜質;田螺肉清水漂去泥，洗凈，切片;小白菜洗凈，切5厘米長的段;姜切片，蔥切段。

2、把炒鍋置武火上燒熱，加入素油，六成熟時，下入姜、蔥，爆香，加入田螺炒勻;

3、注入清水500毫升，用武火燒沸，加入鹽、小白菜;用文火煮6分鐘即成。

功效：補肝腎，清熱解毒。用于急性黃疸型肝炎同時患有腎病的患者。

　　花仁蹄花湯

材料：花生米200克，豬蹄1千克，老姜30克，鹽25克，蔥10克，胡椒粉0.15克，味精0.1克。

　　做法：

1、將豬蹄鑷毛、燎焦皮、浸泡后刮洗干凈;對剖后砍成3厘米見方小塊，花生米在溫水中浸泡后去皮，蔥切花，姜拍破。

2、把大鍋置旺火上，加入清水(2.5千克)，下豬蹄，燒沸后撈盡浮沫，放進花生米、生姜。

3、豬蹄半熟時，將鍋移至小火上，加鹽繼續煨燉。待豬蹄燉爛后，起鍋盛入湯缽，撒上胡椒粉、味精、蔥花即可。

　　首烏瑤柱三鮮羹

材料：何首烏10克、鮮瑤柱50克、鮮花枝50克、鮮鮑魚50克、大蒜20克、鹽5克、素油50克

　　做法：

1、把何首烏烘干，打成細粉;瑤柱洗凈，切成小顆粒;花枝、魷魚洗凈，也剁成小顆粒，待用。

2、把炒鍋置武火上燒熱，加入素油，燒六成熟時，下入大蒜爆香，加入雞湯300毫升，燒沸，下入瑤柱、花枝、鮑魚、何首烏粉，用文火煮35分鐘即成。

3、食時加入胡椒粉3克。

功效：滋陰補肺，益氣補血。高血壓風痰上逆型患者食用。

　　花生雞腳湯

材料：雞腳10只(約200克)，花生50克，黃酒5克，姜片、精鹽各3克，味精1克，雞油10克。

　　做法：

1、將雞腳剪去爪尖，洗凈;花生米放入溫水中浸半小時，換清花生雞腳湯有關圖片(17張)水洗凈。

2、鍋內加入適量清水煮沸，放入雞腳、花生米、黃酒、姜片，鍋加蓋，煮2小時，加精鹽、味精調好口味，再用文火燜煮片刻，淋上雞油即可。

特點：此湯含蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素B2、尼克酸、維生素C等。具有養血催乳、活血止血、強筋健骨的功效。婦女產后食用，能促進乳汁分泌，有利子宮恢復，花生雞腳湯其他系列(17張)促進惡露排除，防止產后出血。

　　蜜果豬蹄湯

材料：無花果60-120克，豬蹄500克，精鹽少許。

　　做法：

1、無花果、豬蹄洗凈。

2、鍋置火上，加適量清水，放入無花果、豬蹄，用小火燉至爛熟，加精鹽少許調味即可。

特點：無花果有健脾清湯、解毒消腫、通乳的.作用。此菜由無花果和補血益氣、通乳的豬蹄共煮而成，具有補氣血、下乳汁的功效，適于產后氣血不足、乳汁缺乏者食用

　　十全大補湯

材料：白條雞50克、白術1克、白條鴨50克、云苓1克、白條鵝25克、黨參1克、墨魚肉15克、黃芪1克、豬肚25克、白芍1克、豬排骨100克、熟地1克、豬肘子50克、川芎0.6克、花生米10克、肉桂0.6克、大棗2枚、當歸0.3克、冬筍1片、甘草0.3克、蔥段25克、大料3克、姜片15克、香油10克、蒜瓣10克、醬油25克、花椒5克、精鹽6克、紗布3塊、味精l克、料酒25克。

　　做法

1、將雞、鴨、鵝、肚、排骨、肘子剁成核桃塊，同冬筍、墨魚肉一起放入砂鍋內。把黨參、紅棗、花生米用紗布包好，再把花椒、大料用紗布包好，其余九種藥料也用紗布包好，三個包都放入砂鍋內，加入清水(50克)、蔥、姜、蒜、醬油，砂鍋上旺火燒開去浮沫，加入鹽、料酒改小火燉至熟爛，約1.5小時。

2、撈出調料和藥料包，把黨參，花生米、大棗拆包后再放回砂鍋內攪勻，其余藥料、調料不要，去凈蔥、姜、入味精、香油，用紫砂鍋裝上桌。

　　溫馨提示：

1、此菜用燉的方法制作，必須用砂鍋燉，燉時注意火候并應加蓋。主料要選用新鮮不經冷凍的精品，并要刮泡沖洗干凈。

2、此菜可一次多制作，出鍋后分盛紫砂鍋內，然后再隨時蒸熱走菜。

保健養生藥膳湯有哪些

喝湯能起到保健養生的作用，今天我為大家帶來了8款保健養生的藥膳湯，希望大家喜歡。

　　保健養生藥膳湯有哪些

　　阿膠牛肉湯

材料：阿膠15克，牛肉100克，米酒20毫升，生姜10克

　　做法

1、將牛肉去筋切片，與生姜、米酒一起放入砂鍋，加水適量，用文火煮30分鐘;

2、加入阿膠及調料，溶解即可。

作用：滋陰養血，溫中健脾。適用于月經不調、經期延后、頭昏眼花、心悸少寐、面色萎黃者，或胎動不安者。阿膠甘平、能補血止血、調經安胎。牛肉補脾生血，與阿膠配伍能溫中補血，配伍生姜、米酒，更增健脾和胃之功?？捎糜谄⑻?，氣血不足之一切癥候。

　　禁忌：

1、消化不良者忌食;

2、女性月經期間忌食;

3、感冒未愈者忌食

　　白果牛奶菊梨湯

材料：白果25克，白菊花3朵，雪梨3個，牛奶蜜糖適量。

　　做法：

1、白果去殼，去衣;白菊花洗凈，取花瓣;雪梨洗凈，取肉切粒。

2、將白果、雪梨放入清水煲，煲至白果軟熟，加入牛奶煮滾即可，待放涼后，加蜜糖調味食用。

功效：潤容潔面、潔膚除斑。

　　枸杞田螺湯

材料：枸杞子20克 田螺肉100克 小白菜200克 姜5克 蔥5克 鹽5克 素油30克

　　做法：

1、枸杞子洗凈，去雜質;田螺肉清水漂去泥，洗凈，切片;小白菜洗凈，切5厘米長的段;姜切片，蔥切段。

2、把炒鍋置武火上燒熱，加入素油，六成熟時，下入姜、蔥，爆香，加入田螺炒勻;

3、注入清水500毫升，用武火燒沸，加入鹽、小白菜;用文火煮6分鐘即成。

功效：補肝腎，清熱解毒。用于急性黃疸型肝炎同時患有腎病的患者。

　　花仁蹄花湯

材料：花生米200克，豬蹄1千克，老姜30克，鹽25克，蔥10克，胡椒粉0.15克，味精0.1克。

　　做法：

1、將豬蹄鑷毛、燎焦皮、浸泡后刮洗干凈;對剖后砍成3厘米見方小塊，花生米在溫水中浸泡后去皮，蔥切花，姜拍破。

2、把大鍋置旺火上，加入清水(2.5千克)，下豬蹄，燒沸后撈盡浮沫，放進花生米、生姜。

3、豬蹄半熟時，將鍋移至小火上，加鹽繼續煨燉。待豬蹄燉爛后，起鍋盛入湯缽，撒上胡椒粉、味精、蔥花即可。

　　首烏瑤柱三鮮羹

材料：何首烏10克、鮮瑤柱50克、鮮花枝50克、鮮鮑魚50克、大蒜20克、鹽5克、素油50克

　　做法：

1、把何首烏烘干，打成細粉;瑤柱洗凈，切成小顆粒;花枝、魷魚洗凈，也剁成小顆粒，待用。

2、把炒鍋置武火上燒熱，加入素油，燒六成熟時，下入大蒜爆香，加入雞湯300毫升，燒沸，下入瑤柱、花枝、鮑魚、何首烏粉，用文火煮35分鐘即成。

3、食時加入胡椒粉3克。

功效：滋陰補肺，益氣補血。高血壓風痰上逆型患者食用。

　　花生雞腳湯

材料：雞腳10只(約200克)，花生50克，黃酒5克，姜片、精鹽各3克，味精1克，雞油10克。

　　做法：

1、將雞腳剪去爪尖，洗凈;花生米放入溫水中浸半小時，換清花生雞腳湯有關圖片(17張)水洗凈。

2、鍋內加入適量清水煮沸，放入雞腳、花生米、黃酒、姜片，鍋加蓋，煮2小時，加精鹽、味精調好口味，再用文火燜煮片刻，淋上雞油即可。

特點：此湯含蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素B2、尼克酸、維生素C等。具有養血催乳、活血止血、強筋健骨的功效。婦女產后食用，能促進乳汁分泌，有利子宮恢復，花生雞腳湯其他系列(17張)促進惡露排除，防止產后出血。

　　蜜果豬蹄湯

材料：無花果60-120克，豬蹄500克，精鹽少許。

　　做法：

1、無花果、豬蹄洗凈。

2、鍋置火上，加適量清水，放入無花果、豬蹄，用小火燉至爛熟，加精鹽少許調味即可。

特點：無花果有健脾清湯、解毒消腫、通乳的.作用。此菜由無花果和補血益氣、通乳的豬蹄共煮而成，具有補氣血、下乳汁的功效，適于產后氣血不足、乳汁缺乏者食用

　　十全大補湯

材料：白條雞50克、白術1克、白條鴨50克、云苓1克、白條鵝25克、黨參1克、墨魚肉15克、黃芪1克、豬肚25克、白芍1克、豬排骨100克、熟地1克、豬肘子50克、川芎0.6克、花生米10克、肉桂0.6克、大棗2枚、當歸0.3克、冬筍1片、甘草0.3克、蔥段25克、大料3克、姜片15克、香油10克、蒜瓣10克、醬油25克、花椒5克、精鹽6克、紗布3塊、味精l克、料酒25克。

　　做法

1、將雞、鴨、鵝、肚、排骨、肘子剁成核桃塊，同冬筍、墨魚肉一起放入砂鍋內。把黨參、紅棗、花生米用紗布包好，再把花椒、大料用紗布包好，其余九種藥料也用紗布包好，三個包都放入砂鍋內，加入清水(50克)、蔥、姜、蒜、醬油，砂鍋上旺火燒開去浮沫，加入鹽、料酒改小火燉至熟爛，約1.5小時。

2、撈出調料和藥料包，把黨參，花生米、大棗拆包后再放回砂鍋內攪勻，其余藥料、調料不要，去凈蔥、姜、入味精、香油，用紫砂鍋裝上桌。

　　溫馨提示：

1、此菜用燉的方法制作，必須用砂鍋燉，燉時注意火候并應加蓋。主料要選用新鮮不經冷凍的精品，并要刮泡沖洗干凈。

2、此菜可一次多制作，出鍋后分盛紫砂鍋內，然后再隨時蒸熱走菜。

中醫夏季有哪些養生藥膳?

　　藥膳一直是我們的傳統養生補身的方法， 在炎炎的夏季，可以做些藥膳來給自己和家人滋補一下身哦!那么，呢?下面跟著我一起來了解一下吧。

　　中醫夏季養生的藥膳

　　中醫夏季養生的藥膳第一：綠豆薏仁水鴨湯

　　材料：水鴨、薏仁、綠豆、陳皮、食鹽

　　做法：將水鴨用開水焯一遍，然后用涼水沖洗干凈，并且瀝干水分;將準備好的水鴨、洗干凈的一人綠豆還有陳皮放入砂鍋之中;放適量的清水，大火熬煮二十分鐘，然后去除浮油以及浮沫;繼續小火熬煮兩個小時就可以了;加入適量的食鹽就可以起鍋了。

　　功效：這道夏季養生藥膳具有止渴消暑、利尿潤膚的作用。其中鴨肉能夠有效的滋陰、利尿以及補虛的作用;薏仁則含有豐富的蛋白質，服用之后能夠有效的軟化面板之中的 角質，令我們的面板更加的光滑以及白皙，長期服用還能夠達到滋潤肌膚的作用;綠豆則能夠達到清熱解毒、消暑利尿的作用。

　　中醫夏季養生的藥膳第二：決明子綠豆瘦肉湯

　　材料：決明子、綠豆、油菜、瘦肉、米酒、食鹽

　　做法：將決明子、瘦肉、還有綠豆放入鍋中，加入適量的清水，然后大火燒開;煮沸之后加入適量的米酒;變為小火繼續熬煮四十分鐘左右;然后放入準備好的油菜，大火燒開煮十分鐘，加入食鹽之后就可以起鍋食用了。

　　功效：這道藥膳能夠有效的達到清熱解毒以及降低血壓血脂的作用，對于保護我們的肝有著巨大的作用，同時味道也是非常的爽口。決明子中含有大量的大黃素以及大黃酸，這兩種物質具有消炎抗菌、保護肝臟以及降低血壓的作用;綠豆則能夠很好的排毒、消暑、利尿。所以說，這道養生藥膳能夠很好的降低身體患有慢性病的可能。

　　中醫夏季養生的藥膳第三：清潤瓜絲

　　材料：新鮮的西瓜皮、天冬、麥冬、薄荷、各色調味品

　　做法：將天冬、麥冬一起放入清水中浸泡，發胖之后去除內芯，然后切成細絲備用;薄荷用紗布包好，然后和準備好的天冬以及麥冬放入鍋中，加入適量的清水;煮熟之后去除薄荷還有汁水;將西瓜皮去除外面的青皮，然后切成細絲，加入少量食鹽攪拌均勻;兩個小時之后瀝干水分;將準備好的天冬、麥冬以及西瓜皮一起放入鍋中，暴炒片刻之后加入調味品就可以起鍋食用了。

　　功效：這道夏季養生藥膳香脆爽口，并且不容易產生膩口的感覺。天冬和麥冬都具有滋陰潤肺養胃的功效，加入少量的薄荷之后能夠有效的達到清熱解暑的作用。

　　中醫夏季養生的原則

　　晚睡早起中午打個盹

　　夏天是陽氣最旺的時節，養生保健要順應陽盛于外的特點，注意保護陽氣，應保證每天午睡半小時左右，讓一下午都有良好的精神狀態。年老體弱者則應早睡早起，盡量保持每天有7小時的睡眠。

　　飲食清淡多吃點“苦”

　　早、晚喝點粥，既能生津止渴，又能補養身體。在蔬果方面，蘋果、葡萄、木瓜、枇杷這類平和的水果適合各種體質的人吃;體質虛寒的人最好少吃香蕉、雪梨、西瓜、柿子等寒涼類水果。除了飲食清淡，因苦味食物具有除燥祛溼、清涼解暑、促進食欲等作用，還可多吃苦菜類蔬菜，如苦瓜、香菜等。

　　調整呼吸整理好情緒

　　夏天氣溫高，容易使人煩躁或倦怠，因此精神調養很關鍵。夏季要保持神清氣和，快樂歡暢，心胸寬闊，精神飽滿，如萬物生長需要陽光那樣，對外界事物要有濃厚的興趣，培養樂觀外向的性格，以利于氣機的通泄。切忌情緒大起大落、為小事大發脾氣，以免加重甚至誘發心臟病。

　　運動選清晨或傍晚涼爽時

　　夏季運動最好選擇在清晨或傍晚天氣較涼爽時進行，場地宜選擇在河湖水邊、公園庭院等空氣新鮮的地方。鍛煉的專案以散步、慢跑、太極拳、廣播操為好。若運動過激，可導致大汗淋漓，汗泄太多，不但傷陰氣，也會損陽氣，還易中暑。

　　運動鍛煉過程出汗過多時，可適當飲用淡鹽開水或綠豆鹽水湯，一定要喝幾口停一會兒，一次不要喝太多，尤其不能大量喝冷飲，以免胃腸道痙攣，甚至引起胃疼。 猜你感興趣的文章：

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　　中醫夏季養生的藥膳

　　中醫夏季養生的藥膳第一：綠豆薏仁水鴨湯

　　材料：水鴨、薏仁、綠豆、陳皮、食鹽

　　做法：將水鴨用開水焯一遍，然后用涼水沖洗干凈，并且瀝干水分;將準備好的水鴨、洗干凈的一人綠豆還有陳皮放入砂鍋之中;放適量的清水，大火熬煮二十分鐘，然后去除浮油以及浮沫;繼續小火熬煮兩個小時就可以了;加入適量的食鹽就可以起鍋了。

　　功效：這道夏季養生藥膳具有止渴消暑、利尿潤膚的作用。其中鴨肉能夠有效的滋陰、利尿以及補虛的作用;薏仁則含有豐富的蛋白質，服用之后能夠有效的軟化面板之中的 角質，令我們的面板更加的光滑以及白皙，長期服用還能夠達到滋潤肌膚的作用;綠豆則能夠達到清熱解毒、消暑利尿的作用。

　　中醫夏季養生的藥膳第二：決明子綠豆瘦肉湯

　　材料：決明子、綠豆、油菜、瘦肉、米酒、食鹽

　　做法：將決明子、瘦肉、還有綠豆放入鍋中，加入適量的清水，然后大火燒開;煮沸之后加入適量的米酒;變為小火繼續熬煮四十分鐘左右;然后放入準備好的油菜，大火燒開煮十分鐘，加入食鹽之后就可以起鍋食用了。

　　功效：這道藥膳能夠有效的達到清熱解毒以及降低血壓血脂的作用，對于保護我們的肝有著巨大的作用，同時味道也是非常的爽口。決明子中含有大量的大黃素以及大黃酸，這兩種物質具有消炎抗菌、保護肝臟以及降低血壓的作用;綠豆則能夠很好的排毒、消暑、利尿。所以說，這道養生藥膳能夠很好的降低身體患有慢性病的可能。

　　中醫夏季養生的藥膳第三：清潤瓜絲

　　材料：新鮮的西瓜皮、天冬、麥冬、薄荷、各色調味品

　　做法：將天冬、麥冬一起放入清水中浸泡，發胖之后去除內芯，然后切成細絲備用;薄荷用紗布包好，然后和準備好的天冬以及麥冬放入鍋中，加入適量的清水;煮熟之后去除薄荷還有汁水;將西瓜皮去除外面的青皮，然后切成細絲，加入少量食鹽攪拌均勻;兩個小時之后瀝干水分;將準備好的天冬、麥冬以及西瓜皮一起放入鍋中，暴炒片刻之后加入調味品就可以起鍋食用了。

　　功效：這道夏季養生藥膳香脆爽口，并且不容易產生膩口的感覺。天冬和麥冬都具有滋陰潤肺養胃的功效，加入少量的薄荷之后能夠有效的達到清熱解暑的作用。

　　中醫夏季養生的原則

　　晚睡早起中午打個盹

　　夏天是陽氣最旺的時節，養生保健要順應陽盛于外的特點，注意保護陽氣，應保證每天午睡半小時左右，讓一下午都有良好的精神狀態。年老體弱者則應早睡早起，盡量保持每天有7小時的睡眠。

　　飲食清淡多吃點“苦”

　　早、晚喝點粥，既能生津止渴，又能補養身體。在蔬果方面，蘋果、葡萄、木瓜、枇杷這類平和的水果適合各種體質的人吃;體質虛寒的人最好少吃香蕉、雪梨、西瓜、柿子等寒涼類水果。除了飲食清淡，因苦味食物具有除燥祛溼、清涼解暑、促進食欲等作用，還可多吃苦菜類蔬菜，如苦瓜、香菜等。

　　調整呼吸整理好情緒

　　夏天氣溫高，容易使人煩躁或倦怠，因此精神調養很關鍵。夏季要保持神清氣和，快樂歡暢，心胸寬闊，精神飽滿，如萬物生長需要陽光那樣，對外界事物要有濃厚的興趣，培養樂觀外向的性格，以利于氣機的通泄。切忌情緒大起大落、為小事大發脾氣，以免加重甚至誘發心臟病。

　　運動選清晨或傍晚涼爽時

　　夏季運動最好選擇在清晨或傍晚天氣較涼爽時進行，場地宜選擇在河湖水邊、公園庭院等空氣新鮮的地方。鍛煉的專案以散步、慢跑、太極拳、廣播操為好。若運動過激，可導致大汗淋漓，汗泄太多，不但傷陰氣，也會損陽氣，還易中暑。

　　運動鍛煉過程出汗過多時，可適當飲用淡鹽開水或綠豆鹽水湯，一定要喝幾口停一會兒，一次不要喝太多，尤其不能大量喝冷飲，以免胃腸道痙攣，甚至引起胃疼。 猜你感興趣的文章：

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　　中醫夏季養生的藥膳

　　中醫夏季養生的藥膳第一：綠豆薏仁水鴨湯

　　材料：水鴨、薏仁、綠豆、陳皮、食鹽

　　做法：將水鴨用開水焯一遍，然后用涼水沖洗干凈，并且瀝干水分;將準備好的水鴨、洗干凈的一人綠豆還有陳皮放入砂鍋之中;放適量的清水，大火熬煮二十分鐘，然后去除浮油以及浮沫;繼續小火熬煮兩個小時就可以了;加入適量的食鹽就可以起鍋了。

　　功效：這道夏季養生藥膳具有止渴消暑、利尿潤膚的作用。其中鴨肉能夠有效的滋陰、利尿以及補虛的作用;薏仁則含有豐富的蛋白質，服用之后能夠有效的軟化面板之中的 角質，令我們的面板更加的光滑以及白皙，長期服用還能夠達到滋潤肌膚的作用;綠豆則能夠達到清熱解毒、消暑利尿的作用。

　　中醫夏季養生的藥膳第二：決明子綠豆瘦肉湯

　　材料：決明子、綠豆、油菜、瘦肉、米酒、食鹽

　　做法：將決明子、瘦肉、還有綠豆放入鍋中，加入適量的清水，然后大火燒開;煮沸之后加入適量的米酒;變為小火繼續熬煮四十分鐘左右;然后放入準備好的油菜，大火燒開煮十分鐘，加入食鹽之后就可以起鍋食用了。

　　功效：這道藥膳能夠有效的達到清熱解毒以及降低血壓血脂的作用，對于保護我們的肝有著巨大的作用，同時味道也是非常的爽口。決明子中含有大量的大黃素以及大黃酸，這兩種物質具有消炎抗菌、保護肝臟以及降低血壓的作用;綠豆則能夠很好的排毒、消暑、利尿。所以說，這道養生藥膳能夠很好的降低身體患有慢性病的可能。

　　中醫夏季養生的藥膳第三：清潤瓜絲

　　材料：新鮮的西瓜皮、天冬、麥冬、薄荷、各色調味品

　　做法：將天冬、麥冬一起放入清水中浸泡，發胖之后去除內芯，然后切成細絲備用;薄荷用紗布包好，然后和準備好的天冬以及麥冬放入鍋中，加入適量的清水;煮熟之后去除薄荷還有汁水;將西瓜皮去除外面的青皮，然后切成細絲，加入少量食鹽攪拌均勻;兩個小時之后瀝干水分;將準備好的天冬、麥冬以及西瓜皮一起放入鍋中，暴炒片刻之后加入調味品就可以起鍋食用了。

　　功效：這道夏季養生藥膳香脆爽口，并且不容易產生膩口的感覺。天冬和麥冬都具有滋陰潤肺養胃的功效，加入少量的薄荷之后能夠有效的達到清熱解暑的作用。

　　中醫夏季養生的原則

　　晚睡早起中午打個盹

　　夏天是陽氣最旺的時節，養生保健要順應陽盛于外的特點，注意保護陽氣，應保證每天午睡半小時左右，讓一下午都有良好的精神狀態。年老體弱者則應早睡早起，盡量保持每天有7小時的睡眠。

　　飲食清淡多吃點“苦”

　　早、晚喝點粥，既能生津止渴，又能補養身體。在蔬果方面，蘋果、葡萄、木瓜、枇杷這類平和的水果適合各種體質的人吃;體質虛寒的人最好少吃香蕉、雪梨、西瓜、柿子等寒涼類水果。除了飲食清淡，因苦味食物具有除燥祛溼、清涼解暑、促進食欲等作用，還可多吃苦菜類蔬菜，如苦瓜、香菜等。

　　調整呼吸整理好情緒

　　夏天氣溫高，容易使人煩躁或倦怠，因此精神調養很關鍵。夏季要保持神清氣和，快樂歡暢，心胸寬闊，精神飽滿，如萬物生長需要陽光那樣，對外界事物要有濃厚的興趣，培養樂觀外向的性格，以利于氣機的通泄。切忌情緒大起大落、為小事大發脾氣，以免加重甚至誘發心臟病。

　　運動選清晨或傍晚涼爽時

　　夏季運動最好選擇在清晨或傍晚天氣較涼爽時進行，場地宜選擇在河湖水邊、公園庭院等空氣新鮮的地方。鍛煉的專案以散步、慢跑、太極拳、廣播操為好。若運動過激，可導致大汗淋漓，汗泄太多，不但傷陰氣，也會損陽氣，還易中暑。

　　運動鍛煉過程出汗過多時，可適當飲用淡鹽開水或綠豆鹽水湯，一定要喝幾口停一會兒，一次不要喝太多，尤其不能大量喝冷飲，以免胃腸道痙攣，甚至引起胃疼。 猜你感興趣的文章：

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