柴火雞的面團是活面嗎

柴火雞的面團是活面。所謂的活面，指的是經過酵母發酵后制作的面食，而沒有酵母發酵直接加水和的面就是死面。面團是面粉和其他成分（液體）揉捏而成。面粉和其他成分的混合物，具備足夠的硬度可資揉捏或卷繞。將適當的水、油、蛋、糖漿等液體原料及配料摻入糧食粉料（面粉、米粉及雜糧粉等）之中，經調制使粉粒相互粘結而形成的用來制作半成品或成品的團、漿的總稱。面團中含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、少量維生素及鈣、鉀、鎂、鋅等礦物質，口味多樣，食用方便，在日常生活中頗受人們喜愛。

柴火雞的面團是活面。所謂的活面，指的是經過酵母發酵后制作的面食，而沒有酵母發酵直接加水和的面就是死面。面團是面粉和其他成分（液體）揉捏而成。面粉和其他成分的混合物，具備足夠的硬度可資揉捏或卷繞。將適當的水、油、蛋、糖漿等液體原料及配料摻入糧食粉料（面粉、米粉及雜糧粉等）之中，經調制使粉粒相互粘結而形成的用來制作半成品或成品的團、漿的總稱。面團中含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、少量維生素及鈣、鉀、鎂、鋅等礦物質，口味多樣，食用方便，在日常生活中頗受人們喜愛。