扇貝加什么蒸好吃又簡單

扇貝加什么蒸好吃又簡單

功效：
扇貝是一種營養豐富的海鮮食材，富含蛋白質、礦物質和維生素B12等營養物質。蒸扇貝是一道簡單易做的健康菜肴，不僅能保留扇貝的原汁原味，還能使扇貝的營養更易被人體吸收。

材料：
- 扇貝：新鮮的扇貝10個
- 蔥姜蒜：適量
- 料酒：適量
- 食鹽：適量
- 雞精：適量
- 蠔油：適量
- 胡椒粉：適量
- 香菜：適量（可選）

做法步驟：
1. 扇貝處理：將新鮮的扇貝用清水沖洗干凈，并去除殼上的雜質。然后用刀尖輕刮掉扇貝表面的黃色膜，以免影響口感。
2. 調味料制作：將蔥姜蒜切末備用。在小碗中加入適量的料酒、食鹽、雞精、蠔油和胡椒粉，拌勻成調味料。
3. 蒸扇貝：取一個適合蒸扇貝的碟子，將扇貝均勻地散放在上面。然后將蔥姜蒜末均勻撒在扇貝上，再均勻地倒入調味料。蒸鍋加水燒開，將裝有扇貝的碟子放入蒸鍋中，蒸15分鐘即可。
4. 出鍋裝盤：蒸好的扇貝顏色呈乳白色，散發著誘人的香氣?？蛇x用香菜點綴扇貝上面，增添色彩和口感。

注意事項：
1. 蒸扇貝時，火候要適中，時間不可過長，以免扇貝過熟導致口感變硬。
2. 在調味料中，食鹽的用量要適量，以免過咸?？梢愿鶕€人口味調整。
3. 在處理扇貝時，一定要確保扇貝的新鮮程度，避免食用變質的扇貝引起食物中毒。

蒸扇貝是一道簡單又美味的海鮮菜肴，不僅適合作為家庭晚餐的一道菜，也適合在宴客時擔任一份出彩的菜肴。通過簡單的蒸制，扇貝的鮮美和營養能夠得到充分的保留，給你帶來口感上的享受和健康的味蕾刺激?？靵硪辉嚢?！

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