怎么冬瓜燉排骨好吃又簡單
來源:懂視網
責編:小OO
時間:2024-03-18 07:24:16
怎么冬瓜燉排骨好吃又簡單
怎么冬瓜燉排骨好吃又簡單。功效。冬瓜燉排骨是一道營養豐富的家常菜,冬瓜富含蛋白質、維生素C和維生素B,能夠提高人體免疫力,有助于消除疲勞。排骨則含有豐富的蛋白質和鈣質,有助于促進骨骼發育和增強體力。這道菜還有利尿、清熱解毒的功效,適用于夏季食用。材料。- 冬瓜:200克;- 排骨:300克;- 姜片:適量;- 料酒:適量;- 生抽:適量;- 鹽:適量;- 清水:適量;做法步驟。1.將排骨洗凈后放入沸水中焯水,去除血水和雜質,撈出備用。2.冬瓜去皮、去籽,切成適量大小的塊狀備用。3.熱鍋中加入適量的油,放入姜片炒香。4.將焯水后的排骨放入鍋中,煸炒片刻,加入適量的料酒炒勻。5.加入適量的清水,蓋上鍋蓋,大火煮沸后轉小火慢燉。6.湯煮開后,撇去浮沫,加入冬瓜塊,繼續小火慢燉。
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怎么冬瓜燉排骨好吃又簡單
功效:
冬瓜燉排骨是一道營養豐富的家常菜,冬瓜富含蛋白質、維生素C和維生素B,能夠提高人體免疫力,有助于消除疲勞。排骨則含有豐富的蛋白質和鈣質,有助于促進骨骼發育和增強體力。這道菜還有利尿、清熱解毒的功效,適用于夏季食用。
材料:
- 冬瓜:200克
- 排骨:300克
- 姜片:適量
- 料酒:適量
- 生抽:適量
- 鹽:適量
- 清水:適量
做法步驟:
1. 將排骨洗凈后放入沸水中焯水,去除血水和雜質,撈出備用。
2. 冬瓜去皮、去籽,切成適量大小的塊狀備用。
3. 熱鍋中加入適量的油,放入姜片炒香。
4. 將焯水后的排骨放入鍋中,煸炒片刻,加入適量的料酒炒勻。
5. 加入適量的清水,蓋上鍋蓋,大火煮沸后轉小火慢燉。
6. 湯煮開后,撇去浮沫,加入冬瓜塊,繼續小火慢燉。
7. 待冬瓜煮熟后,調入適量的生抽和鹽,再燉煮片刻即可。
8. 將菜肴倒入湯碗中,撒上適量的蔥花即可食用。
注意事項:
1. 燉排骨時,最好選擇豬骨/肋骨等帶點肉的部位,口感更好。
2. 在焯水排骨的時候,可以加入一些料酒和姜片,可以去腥增香。
3. 燉煮時間不宜過長,否則冬瓜容易煮爛,影響口感。
4. 菜肴可根據個人口味適量調整鹽和生抽的使用量。
通過以上的步驟,你就能簡單又輕松地做出美味的冬瓜燉排骨。這道菜不僅好吃,而且還具有營養豐富的功效,是一道適宜夏季食用的佳肴??靵碓囋嚢?!
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怎么冬瓜燉排骨好吃又簡單
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