蓮子鴨湯的做法

蓮子鴨湯是一道美味營養的湯品，下面是其簡單的做法：

所需材料：
1. 鴨腿 2只
2. 蓮子 100克
3. 枸杞 適量
4. 姜片 3片
5. 料酒 適量
6. 鹽 適量

步驟：

1. 將鴨腿洗凈，切塊，放入沸水中焯水一下，撈出瀝干備用。

2. 蓮子提前用清水泡發30分鐘，撈出。

3. 熱鍋加入少許油，放入姜片爆炒片刻，然后把焯水的鴨腿塊放進去燉至金黃色。

4. 加入適量料酒炒一下，然后加入適量清水。

5. 把泡發好的蓮子和適量的枸杞一起放入鍋中。

6. 大火煮沸后轉小火燉煮1-2個小時，直到鴨肉熟爛入味。

7. 最后根據個人口味加入適量的鹽調味即可，煮沸一下即可關火。

8. 將燉好的蓮子鴨湯裝入碗中，撒上一些蔥花即可食用。

蓮子鴨湯做法簡單，湯汁鮮美，營養豐富。適量食用可以補氣養生，對于養顏美容也有一定的功效。記得控制好食用的鹽量，以免過咸影響健康。

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