青菜疙瘩湯的家常做法

青菜疙瘩湯是一道家常菜，主要材料有青菜和疙瘩。下面是一種常見的做法：

材料：
- 青菜：適量
- 面粉：200克
- 雞蛋：1個
- 水：適量
- 鹽：適量
- 蔥姜蒜：適量
- 香油：適量

步驟：
1. 青菜洗凈切成小塊備用。蔥姜蒜切成末備用。
2. 將面粉和雞蛋放入一個大碗中，慢慢加入適量的水攪拌成面糊狀。面糊不要太稀，也不要太稠。
3. 將攪拌好的面糊倒入鍋中，用勺子將面糊滴入開水中，形成疙瘩。煮熟后撈出備用。
4. 另起一個鍋，加入適量的水燒開，放入青菜煮熟。
5. 加入適量的鹽，蔥姜蒜末炒香，然后將煮好的青菜倒入鍋中，繼續煮開。
6. 最后加入煮好的疙瘩，攪拌均勻即可。
7. 出鍋前加入適量的香油提香即可。

這樣一道簡單的青菜疙瘩湯就完成了。根據個人口味可以適量加入調料，例如胡椒粉、醬油等，增加風味。

聲明：本網頁內容旨在傳播知識，若有侵權等問題請及時與本網聯系，我們將在第一時間刪除處理。TEL:177 7030 7066 E-MAIL:11247931@qq.com