東北酸菜可以做酸菜燉粉條、豬粉腸酸菜湯、酸菜燉排骨等。以酸菜燉粉條為例,所需食材有酸菜、粉條、蔥段、姜片、食用油、干辣椒、八角、花椒、清水、雞粉、鹽、白胡椒。共分為4個步驟,以下是做酸菜燉粉條的具體操作: 操作/步驟
1、準備食材
蔥、姜洗凈切好備用。
2、爆香食材
熱鍋燒油,放入蔥片、姜片、干辣椒、八角、花椒,大火爆香。
3、放入酸菜
倒入清水,放入酸菜、雞粉、鹽、白胡椒粉,攪拌均勻,大火煮沸,轉小火熬制15分鐘。
4、放入粉條
放入粉條,小火煮至粉條軟熟即可。 END 總結:以上就是關于東北酸菜怎么吃的具體操作步驟,希望對大家有幫助。
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