牛肋骨怎么做好吃

牛肋骨可以做醬汁烤牛肋骨、紅燒牛肋骨、蘿卜燒牛肋骨等。以蘿卜燒牛肋骨為例，需要準備食材：牛肋骨、蘿卜適量、八角、茴香、辣椒、桂皮、香果、花椒、姜。共分為5個步驟，以下是做蘿卜燒牛肋骨的詳細操作： 操作/步驟

1、綽水

牛肋骨綽水備用。

2、煸炒

放少許油小火炒香料，炒出香味。放入牛肋骨煸炒，倒少許料酒、生抽調味，老抽上色。

3、燒至8成熟

加入溫水沒過肋骨塊，大火燒開，小火慢燒至8成熟。

4、收汁

加入蘿卜塊，翻炒后，大火燒開，小火燉至蘿卜耙軟，收汁。

5、完成

完成。 END 總結：以上就是關于牛肋骨怎么做好吃的具體操作步驟，希望對大家有幫助。

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