生蠔放冷庫需要多少溫度

生蠔放冷庫需要-18℃?？梢詫⑸柗湃氲蜏乩洳貛?，溫度在0℃-4℃之間，可以保存2-3天；速凍保存則是將生蠔快速冷卻到低溫，然后放入冷凍庫，溫度低于-18℃，可以保存2-3個月。牡蠣俗稱海蠣子、蠔等。牡蠣是世界第一大養殖貝類，是人類可利用的重要海洋生物資源之一，為全球性分布種類。牡蠣的種類很多，其中具有商業價值的牡蠣大約有20種，可供人食用的牡蠣品種通常都來自牡蠣屬和巨牡蠣屬。生蠔肉鮮味美、營養豐富，是一種營養價值很高的海產珍品。

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