清湯牛肉怎樣燉
來源：懂視網
責編：小OO
時間：2024-03-18 18:07:30
清湯牛肉怎樣燉
清湯牛肉的燉制方法如下：材料。- 牛肉（適量，可選擇帶筋的牛腩或牛尾）。- 姜片；- 大蔥；- 料酒；- 清水；- 鹽；- 白胡椒粉；- 冰糖；- 八角、桂皮、香葉、草果等香料（可根據個人口味添加）。步驟。1.將牛肉切成塊狀，用水煮一下撈出，洗凈血沫備用。2.鍋中燒開水，將牛肉焯水去血水，撈出備用。3.另起鍋燒熱少量油，放入姜片和大蔥煸炒出香味。4.加入適量料酒煸炒片刻，然后把牛肉放入鍋中煸炒至變色。5.加入足夠清水沒過牛肉，放入香料（八角、桂皮、香葉、草果等），輕輕攪拌均勻。6.大火煮開后轉小火燉煮2-3小時，期間可以多次撇去浮沫。7.待牛肉變得軟爛入味后，加入鹽、白胡椒粉和適量冰糖調味，煮幾分鐘后即可關火。
導讀清湯牛肉的燉制方法如下：材料。- 牛肉（適量，可選擇帶筋的牛腩或牛尾）。- 姜片；- 大蔥；- 料酒；- 清水；- 鹽；- 白胡椒粉；- 冰糖；- 八角、桂皮、香葉、草果等香料（可根據個人口味添加）。步驟。1.將牛肉切成塊狀，用水煮一下撈出，洗凈血沫備用。2.鍋中燒開水，將牛肉焯水去血水，撈出備用。3.另起鍋燒熱少量油，放入姜片和大蔥煸炒出香味。4.加入適量料酒煸炒片刻，然后把牛肉放入鍋中煸炒至變色。5.加入足夠清水沒過牛肉，放入香料（八角、桂皮、香葉、草果等），輕輕攪拌均勻。6.大火煮開后轉小火燉煮2-3小時，期間可以多次撇去浮沫。7.待牛肉變得軟爛入味后，加入鹽、白胡椒粉和適量冰糖調味，煮幾分鐘后即可關火。
清湯牛肉的燉制方法如下：
材料：
- 牛肉（適量，可選擇帶筋的牛腩或牛尾）
- 姜片
- 大蔥
- 料酒
- 清水
- 鹽
- 白胡椒粉
- 冰糖
- 八角、桂皮、香葉、草果等香料（可根據個人口味添加）
步驟：
1. 將牛肉切成塊狀，用水煮一下撈出，洗凈血沫備用。
2. 鍋中燒開水，將牛肉焯水去血水，撈出備用。
3. 另起鍋燒熱少量油，放入姜片和大蔥煸炒出香味。
4. 加入適量料酒煸炒片刻，然后把牛肉放入鍋中煸炒至變色。
5. 加入足夠清水沒過牛肉，放入香料（八角、桂皮、香葉、草果等），輕輕攪拌均勻。
6. 大火煮開后轉小火燉煮2-3小時，期間可以多次撇去浮沫。
7. 待牛肉變得軟爛入味后，加入鹽、白胡椒粉和適量冰糖調味，煮幾分鐘后即可關火。
燉煮過程中可以根據個人口味調整調料的用量，最后記得嘗味，確保味道合適即可開蓋享用。serve hot.
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清湯牛肉怎樣燉
清湯牛肉的燉制方法如下：材料。- 牛肉（適量，可選擇帶筋的牛腩或牛尾）。- 姜片；- 大蔥；- 料酒；- 清水；- 鹽；- 白胡椒粉；- 冰糖；- 八角、桂皮、香葉、草果等香料（可根據個人口味添加）。步驟。1.將牛肉切成塊狀，用水煮一下撈出，洗凈血沫備用。2.鍋中燒開水，將牛肉焯水去血水，撈出備用。3.另起鍋燒熱少量油，放入姜片和大蔥煸炒出香味。4.加入適量料酒煸炒片刻，然后把牛肉放入鍋中煸炒至變色。5.加入足夠清水沒過牛肉，放入香料（八角、桂皮、香葉、草果等），輕輕攪拌均勻。6.大火煮開后轉小火燉煮2-3小時，期間可以多次撇去浮沫。7.待牛肉變得軟爛入味后，加入鹽、白胡椒粉和適量冰糖調味，煮幾分鐘后即可關火。
