新疆地處西北邊陲，擁有獨特的地理環境和民族文化，因此擁有許多獨特的美食特產。以下是一些新疆的特色美食特產：
1. 羊肉串：新疆的羊肉串非常有名，以其鮮嫩多汁和獨特的調料和烤制方法而受到喜愛。
2. 手抓飯：這是一道傳統的新疆菜，在大碗里拌米飯、肉、胡蘿卜、洋蔥等多種食材，充分融合，可以用手直接抓來食用。
3. 拉面：新疆的拉面以其拉制過程和濃郁的調料而聞名，是當地人喜愛的主食之一。
4. 烤包子：新疆的烤包子是一種傳統的糕點，以其松軟的外皮和香糯的餡料而受到廣泛歡迎。
5. 羊肉湯面：這是一種湯面料理，主要使用羊骨熬制湯底，配以手拉面和羊肉片，味道鮮美，并富有營養。
6. 馕：新疆的馕是一種面食，類似于西方的面包，以其松軟和香氣而受到喜愛。
7. 石榴：新疆的石榴以其味道鮮甜爽口而受到贊譽。
8. 紅棗：新疆是紅棗的主要產區之一，其紅棗以其鮮甜和多汁而聞名。
9. 牛奶茶：新疆的牛奶茶是當地人的日常飲品，以其豐富的牛奶和濃郁的味道而受到喜愛。
以上是一些新疆的美食特產，每一道都具有獨特的風味和特色，非常值得品嘗。
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