簡單港式甜品做法

港式甜品是香港著名的美食之一，提供了各種各樣的甜點選擇。以下是幾種簡單的港式甜品做法：

1. 香滑流沙包：
材料：雞蛋黃3個、糖60克、低筋面粉110克、牛油20克、淡奶油100克、黑巧克力50克
步驟：
1) 先將蛋黃和糖混合攪拌均勻。
2) 加入牛油和面粉，攪拌至無顆粒。
3) 加入淡奶油和巧克力，繼續攪拌至順滑。
4) 將面糊倒入模具中，蒸10分鐘。
5) 取出蒸好的流沙包，即可享用香滑的流沙餡料。

2. 豆腐花：
材料：豆腐250克、糖30克、水400毫升、明膠粉10克、水10克
步驟：
1) 將豆腐切成小塊，然后用攪拌器攪打成蓉狀。
2) 將水和糖煮沸，然后加入豆腐蓉，繼續攪拌均勻。
3) 將明膠粉與水混合，融化后加入豆腐蓉中，再次攪拌均勻。
4) 將豆腐蓉倒入模具中，冷藏1小時，待凝固后，便可食用順滑的豆腐花。

3. 雞蛋仔：
材料：低筋面粉100克、糖30克、雞蛋2個、牛奶60毫升、花生油適量
步驟：
1) 將糖和雞蛋一起攪拌均勻。
2) 加入牛奶和面粉，攪拌成面糊。
3) 在熱鍋中涂上一層薄薄的花生油，倒入面糊，用鏟子翻煎，直到兩面金黃。
4) 將炸好的雞蛋仔取出，切成小塊，即可食用香脆的雞蛋仔。

以上是幾種簡單的港式甜品做法，你可以根據自己的口味和喜好進行調整，并享受香港美食帶來的美味。

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