上海鮮肉月餅的做法大全
來源：懂視網
責編：小OO
時間：2024-03-17 21:40:31
上海鮮肉月餅的做法大全
下面是一份上海鮮肉月餅的做法。材料。- 餡料。- 300克豬肉末。- 200克蝦仁，切碎。- 50克蔥，切碎。- 50克萵苣心，切碎。- 20克姜，切碎。- 2顆蒜瓣，切碎。- 2湯匙豆瓣醬；- 1湯匙醬油；- 1/2茶匙鹽；- 1/2茶匙白胡椒粉。- 1/2茶匙糖；- 皮料。- 300克中筋面粉。- 150克水；- 25克油；- 適量鹽；步驟。1.準備餡料：將豬肉末、蝦仁、蔥、萵苣心、姜、蒜瓣、豆瓣醬、醬油、鹽、白胡椒粉和糖放入碗中，用手攪拌均勻后備用。2.準備皮料：將面粉、水、油和鹽混合在一起，揉成面團，醒面30分鐘。3.醒面后，將面團分成小份，搟成薄圓片。4.將一份餡料放在薄圓片中間，將皮料包裹起來，捏緊封口。5.將鮮肉月餅放入蒸鍋中，用中火蒸10分鐘。
導讀下面是一份上海鮮肉月餅的做法。材料。- 餡料。- 300克豬肉末。- 200克蝦仁，切碎。- 50克蔥，切碎。- 50克萵苣心，切碎。- 20克姜，切碎。- 2顆蒜瓣，切碎。- 2湯匙豆瓣醬；- 1湯匙醬油；- 1/2茶匙鹽；- 1/2茶匙白胡椒粉。- 1/2茶匙糖；- 皮料。- 300克中筋面粉。- 150克水；- 25克油；- 適量鹽；步驟。1.準備餡料：將豬肉末、蝦仁、蔥、萵苣心、姜、蒜瓣、豆瓣醬、醬油、鹽、白胡椒粉和糖放入碗中，用手攪拌均勻后備用。2.準備皮料：將面粉、水、油和鹽混合在一起，揉成面團，醒面30分鐘。3.醒面后，將面團分成小份，搟成薄圓片。4.將一份餡料放在薄圓片中間，將皮料包裹起來，捏緊封口。5.將鮮肉月餅放入蒸鍋中，用中火蒸10分鐘。
下面是一份上海鮮肉月餅的做法：
材料：
- 餡料：
- 300克豬肉末
- 200克蝦仁，切碎
- 50克蔥，切碎
- 50克萵苣心，切碎
- 20克姜，切碎
- 2顆蒜瓣，切碎
- 2湯匙豆瓣醬
- 1湯匙醬油
- 1/2茶匙鹽
- 1/2茶匙白胡椒粉
- 1/2茶匙糖
- 皮料：
- 300克中筋面粉
- 150克水
- 25克油
- 適量鹽
步驟：
1. 準備餡料：將豬肉末、蝦仁、蔥、萵苣心、姜、蒜瓣、豆瓣醬、醬油、鹽、白胡椒粉和糖放入碗中，用手攪拌均勻后備用。
2. 準備皮料：將面粉、水、油和鹽混合在一起，揉成面團，醒面30分鐘。
3. 醒面后，將面團分成小份，搟成薄圓片。
4. 將一份餡料放在薄圓片中間，將皮料包裹起來，捏緊封口。
5. 將鮮肉月餅放入蒸鍋中，用中火蒸10分鐘。
6. 換大火繼續蒸5分鐘，取出待涼。
7. 最后，將鮮肉月餅放入烤箱中，以180°C烤10分鐘至表面金黃即可。
上海鮮肉月餅的做法就完成了，希望對你有幫助！
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上海鮮肉月餅的做法大全
下面是一份上海鮮肉月餅的做法。材料。- 餡料。- 300克豬肉末。- 200克蝦仁，切碎。- 50克蔥，切碎。- 50克萵苣心，切碎。- 20克姜，切碎。- 2顆蒜瓣，切碎。- 2湯匙豆瓣醬；- 1湯匙醬油；- 1/2茶匙鹽；- 1/2茶匙白胡椒粉。- 1/2茶匙糖；- 皮料。- 300克中筋面粉。- 150克水；- 25克油；- 適量鹽；步驟。1.準備餡料：將豬肉末、蝦仁、蔥、萵苣心、姜、蒜瓣、豆瓣醬、醬油、鹽、白胡椒粉和糖放入碗中，用手攪拌均勻后備用。2.準備皮料：將面粉、水、油和鹽混合在一起，揉成面團，醒面30分鐘。3.醒面后，將面團分成小份，搟成薄圓片。4.將一份餡料放在薄圓片中間，將皮料包裹起來，捏緊封口。5.將鮮肉月餅放入蒸鍋中，用中火蒸10分鐘。
