布丁QQ糖的做法

布丁QQ糖的做法如下：

材料：
- 20克吉利丁片
- 100克砂糖
- 200克凝乳
- 300克水
- 適量色素或食用調料（可根據個人喜好選擇）

步驟：
1. 將吉利丁片用冷水浸泡約5分鐘，使其變軟。
2. 將砂糖和水一起放入鍋中，用中小火加熱，攪拌至砂糖融化。
3. 將砂糖水稍微冷卻后，加入凝乳，攪拌均勻。
4. 把吉利丁片擠去多余的水分，加入到凝乳和糖水的混合物中，攪拌均勻直至吉利丁完全融化。
5. 如果想要為布丁糖上色，可以加入適量的色素或食用調料。攪拌均勻。
6. 把混合物倒入模具中，將其放入冰箱中冷藏至凝固。
7. 凝固后，將布丁QQ糖從模具中取出，切割成適當的大小即可享用。

注意事項：
- 吉利丁片需要浸泡并完全融化，否則布丁糖會出現結塊現象。
- 可根據個人喜好添加水果塊或果醬等作為布丁糖的填充物。
- 可以根據個人口味調整砂糖和凝乳的比例，增加或減少甜度。
- 另外，攪拌過程中要輕柔，以免產生氣泡影響口感。

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