精選咸肉菜飯的做法

咸肉菜飯是一道口感豐富、味道鮮美的傳統美食。下面是一份精選的咸肉菜飯做法：

所需材料：
- 咸肉：150克
- 米飯：3杯
- 蔬菜（可根據個人口味選擇）：胡蘿卜、豌豆、玉米等適量
- 雞蛋：2個
- 蔥：適量
- 醬油：適量
- 鹽：適量
- 食用油：適量

步驟：
1. 將咸肉切成小丁，蔥切末。將蔬菜洗凈切小塊備用。
2. 將蔬菜放入開水中焯水，焯水時間根據蔬菜種類不同而定，一般需要2-3分鐘。焯好的蔬菜撈出瀝水備用。
3. 熱鍋加入適量食用油，待油熱后放入咸肉丁炒至變色。
4. 打入兩個雞蛋，攪拌均勻，炒熟后將雞蛋取出備用。
5. 熱鍋倒入適量食用油，放入蔥末炒香。
6. 加入米飯翻炒均勻，然后加入適量的醬油和鹽，攪拌均勻。
7. 將炒好的蔬菜、咸肉丁和炒熟的雞蛋放入鍋中，與米飯一起翻炒均勻。
8. 炒好的咸肉菜飯盛出即可享用。

這是一道簡單易做的咸肉菜飯做法，你也可以根據個人口味進行調整，添加自己喜歡的蔬菜和調料。祝你做菜成功，享受美食！

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