盤點麻花的做法大全

以下是一些常見的麻花的做法和配方：

1. 香脆麻花：
材料：中筋面粉、植物油、白砂糖、雞蛋、泡打粉、鹽
做法：
1）將面粉、雞蛋、白砂糖、泡打粉和鹽混合，攪拌均勻；
2）逐漸加入植物油，揉捏成面團；
3）將面團分割成小塊，搓成細長條；
4）將細長條打結，形成麻花形狀；
5）將麻花放入鍋中，用中火炸至金黃色；
6）撈出瀝干油，即可食用。

2. 咸味麻花：
材料：中筋面粉、雞蛋、鹽、熟白芝麻、植物油
做法：
1）將面粉、雞蛋、鹽和植物油混合，揉捏成面團；
2）將面團搟成薄片，均勻撒上熟白芝麻；
3）將薄片對折，再重新搟平；
4）重復上述步驟幾次，使芝麻均勻粘附于面團上；
5）將面團切割成長方形條狀；
6）將條狀面團用手捏成麻花形狀；
7）將麻花放入鍋中，用中火炸至金黃色；
8）撈出瀝干油，即可食用。

3. 奶香麻花：
材料：中筋面粉、牛奶、雞蛋、白砂糖、食鹽、泡打粉、植物油
做法：
1）將面粉、牛奶、雞蛋、白砂糖、食鹽、泡打粉和植物油混合，攪拌均勻；
2）將面糊倒入裱花袋中，擠出細長的條狀；
3）將條狀面糊用手捏成麻花形狀；
4）將麻花放入鍋中，用中火炸至金黃色；
5）撈出瀝干油，即可食用。

注意：以上做法僅為參考，具體配方和做法可以根據個人口味和習慣進行調整和變化。

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