不能和黃鱔一起吃的水果有以下幾種：
1. 某些酸性水果：某些酸性水果會與黃鱔的脂肪結合產生不良反應，導致消化不良或胃部不適。比如柑橘類水果如柚子、橙子、檸檬等就不宜與黃鱔一同食用。
2. 某些含有鞣酸的水果：某些含有鞣酸的水果會與魚類的腥味產生化學反應，使口感受到異味或變得不好。比如柿子就與黃鱔不宜搭配食用。
3. 多汁水果：多汁水果可能會與黃鱔的油脂產生不良反應，影響消化。比如西瓜、哈密瓜等多汁水果不宜與黃鱔一起食用。
總的來說，黃鱔是一種容易有腥味的食材，搭配水果時要注意選用和黃鱔相宜的水果。如果不確定哪些水果能與黃鱔搭配食用，最好在烹飪或食用前咨詢專業人士的建議。
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