芽菜的做法大全

以下是一些常見的芽菜做法：

1. 豆芽炒肉：將豆芽洗凈焯水，備用。鍋中熱油，放入蒜末炒香，加入肉末翻炒至變色，加入豆芽繼續翻炒，炒勻后加入鹽、醬油等調味料，翻炒均勻即可出鍋。

2. 黃豆芽拌菜：將黃豆芽洗凈焯水，備用。用開水燙熟青菜，放入冷水中冷卻。將青菜切碎，加入黃豆芽、蒜末、醋、鹽、糖等調味料拌勻即可食用。

3. 豆芽燉排骨湯：將豆芽洗凈焯水，備用。將排骨洗凈、焯水去血水，備用。將豆芽和排骨放入鍋中，加入適量的水燉煮，加入姜片、料酒等調味料，燉煮約1小時，加入鹽、胡椒粉調味即可。

4. 韓式豆芽拌飯：將豆芽洗凈焯水，備用。將米飯盛入碗中捏緊，倒扣在盤中，將豆芽和其他喜歡的蔬菜拌勻，放在米飯上即可食用?？梢愿鶕€人喜好加入海鮮、醬油、辣椒醬等調味料增加口感。

5. 豆芽炒雞蛋：將豆芽洗凈焯水，備用。熱鍋加入適量的油，加入雞蛋炒散，加入豆芽翻炒均勻，加入鹽、醬油等調味料，炒勻即可出鍋?？梢愿鶕€人口味加入蔥花、胡蘿卜絲等配料。

這些是常見的芽菜做法，你可以根據自己的口味和喜好進行調整和創新。享受健康美味的芽菜吧！

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