蒜蓉蝦仁的做法大全

蒜蓉蝦仁是一道非常受歡迎的傳統菜肴，具有鮮美的口感和濃郁的蒜香味道。下面是蒜蓉蝦仁的幾個常見做法。

做法一：
材料：
- 鮮蝦仁250克
- 大蒜6瓣，切末
- 姜絲適量
- 料酒適量
- 生抽適量
- 鹽適量
- 白胡椒粉適量
- 蔥花適量
- 食用油適量

步驟：
1. 鮮蝦仁用清水沖洗干凈，瀝干。
2. 鍋中加入適量的食用油，加入蒜末和姜絲，用中小火煸炒出香味。
3. 加入蝦仁翻炒至變色。
4. 加入適量的料酒、生抽、鹽和白胡椒粉，調味并繼續翻炒均勻。
5. 炒至蝦仁熟透后，撒上蔥花即可。

做法二（油爆蝦仁）：
材料：
- 鮮蝦仁250克
- 大蒜6瓣，切末
- 干辣椒適量
- 鹽適量
- 白芝麻適量
- 蔥花適量
- 食用油適量

步驟：
1. 鮮蝦仁用清水沖洗干凈，瀝干。
2. 鍋中加入適量的食用油，放入蝦仁，煎至兩面微黃。
3. 加入大蒜末和干辣椒，炒至香味出來。
4. 加入適量鹽，繼續翻炒均勻。
5. 最后撒上白芝麻和蔥花即可。

做法三（蒜蓉白灼蝦仁）：
材料：
- 鮮蝦仁250克
- 大蒜4瓣，切末
- 鹽適量
- 生抽適量
- 白胡椒粉適量
- 食用油適量

步驟：
1. 鮮蝦仁用清水沖洗干凈，瀝干。
2. 鍋中加入適量水，煮沸。
3. 將蝦仁放入沸水中焯水，變色即可。
4. 鍋中加入適量食用油，放入蒜末，炒至香味出來。
5. 加入蝦仁，翻炒均勻。
6. 加入適量的鹽、生抽和白胡椒粉，調味并翻炒均勻即可。

以上就是蒜蓉蝦仁的幾種常見做法，希望對你有幫助！

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