拌面醬和甜面醬一樣嗎
來源:懂視網
責編:小OO
時間:2024-03-21 04:56:25
拌面醬和甜面醬一樣嗎
拌面醬和甜面醬不一樣。拌面醬通??诟休^咸,口味較為濃郁,在調制時通常加入醬油、辣椒油、芝麻醬、蔥姜蒜等多種調料;而甜面醬通常味道甜味濃郁,口感帶有一定的韌性,主要的原材料是黃豆、面粉等,通過發酵加工等方法制成。醬是以豆類、小麥粉、水果、肉類或魚蝦等物為主要原料,加工而成的糊狀調味品。它起源于中國,有著悠久的歷史。中國人常見的調味醬分為以小麥粉為主要原料的甜面醬,和以豆類為主要原料的豆瓣醬兩大類;還發展還有肉醬、魚醬和果醬等調味品。
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