1、將五花肉洗凈,切成薄薄的小片。大蒜拍成一瓣瓣剝皮,生姜切大片。
2、將肉片放入碗里,放料酒兩勺,米酒兩勺,放生抽兩勺,孜然粉,生姜大蒜拌勻,放蠔油兩勺。最后放老抽調色,先放一勺,感覺色澤不夠再加。蜂蜜一勺,腌制一個小時,時間更長,更入味點。
3、用盤子鋪上錫紙后,將肉片均勻鋪上,撒上白芝麻,擠幾滴檸檬汁,淋上蜂蜜成條狀。放入微波爐,中高火8分鐘,如果愛吃焦一點,干一點的可以再烤2到3分鐘。
4、用生菜包著吃,太美味了。
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